泌乳期奶牛的营养需要和饲养管理.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

泌乳期奶牛的营养需要和饲养管理

一、泌乳期奶牛的营养需求概述

1.泌乳期奶牛的能量需求

泌乳期奶牛的能量需求是维持其正常生理功能、生产优质牛奶以及进行繁殖活动的基础。根据美国国家研究委员会（NRC）的数据，产奶量在40公斤/天的奶牛，其能量需求约为16.2兆卡/天。这个能量需求包括维持能量、生产能量和生长能量三部分。其中，维持能量主要用于维持奶牛的基本生命活动，如呼吸、心跳等，大约占能量需求的60%左右。

具体到每公斤体重，泌乳期奶牛的能量需求约为0.7兆卡/公斤体重/天。这意味着一头体重600公斤的奶牛，其日能量需求约为420兆卡。在实际生产中，能量供应不足会导致奶牛产奶量下降，乳脂率降低，严重时甚至会导致奶牛停止产奶。例如，某牧场在冬季由于饲料供应不足，导致部分泌乳期奶牛日能量摄入量低于其需求量，结果产奶量平均下降了10%，乳脂率下降了1.5%。

为了满足泌乳期奶牛的能量需求，饲料的选择和搭配至关重要。精料通常包括玉米、大麦、豆粕等，它们富含碳水化合物和蛋白质，是提供能量的主要来源。粗料如青贮玉米、干草等则含有丰富的纤维，有助于维持奶牛的瘤胃健康。在实际应用中，可以通过以下案例来说明。某规模化奶牛场在泌乳期奶牛的饲料中，玉米占比约为40%，豆粕占比约为20%，青贮玉米占比约为30%，干草占比约为10%。这种饲料搭配使得该牧场奶牛的产奶量稳定在40公斤/天以上，乳脂率达到4.0%以上。

2.泌乳期奶牛的蛋白质需求

泌乳期奶牛的蛋白质需求对于维持其健康和生产性能至关重要。根据NRC的数据，产奶量为40公斤/天的奶牛，其蛋白质需求约为0.8%的日采食量。这意味着一头体重600公斤的奶牛，其日蛋白质需求约为0.48公斤。

蛋白质是构成奶牛乳腺组织、维持免疫系统和合成乳蛋白的重要成分。在泌乳期，奶牛需要大量的蛋白质来满足产奶和自身生长的需求。例如，某研究显示，蛋白质摄入不足的奶牛，其乳蛋白含量会下降，平均降低0.5%。在实际生产中，蛋白质供应不足会导致产奶量下降，乳脂率降低，甚至影响奶牛的繁殖性能。

为了满足泌乳期奶牛的蛋白质需求，饲料中应包含高质量的蛋白质来源，如豆粕、鱼粉等。例如，某奶牛场在泌乳期奶牛的饲料中，豆粕占比约为20%，鱼粉占比约为5%。这种饲料搭配使得该牧场奶牛的产奶量保持在40公斤/天，乳蛋白含量稳定在3.5%以上。

此外，蛋白质的消化率和利用率也是考虑的重要因素。研究表明，豆粕的蛋白质消化率约为80%，而鱼粉的蛋白质消化率则高达90%。因此，在饲料中合理搭配不同蛋白质来源，可以提高蛋白质的利用率。例如，某牧场在泌乳期奶牛的饲料中，不仅使用了豆粕和鱼粉，还添加了一定比例的棉籽粕，以进一步提高蛋白质的利用率。通过这种饲料配方，该牧场奶牛的产奶量和乳蛋白含量均得到了显著提升。

3.泌乳期奶牛的矿物质需求

(1)泌乳期奶牛的矿物质需求包括钙、磷、钠、钾、镁、硫等，其中钙和磷的需求量较大。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时也是维持血液凝固和神经传导的关键元素。产奶量40公斤/天的奶牛，其日钙需求量约为60克。例如，某研究指出，钙缺乏会导致奶牛产奶量下降，乳脂率降低。

(2)磷是骨骼和牙齿的构成成分，同时也参与能量代谢和细胞分裂。泌乳期奶牛的日磷需求量约为30克。磷的缺乏会影响奶牛的繁殖性能，导致繁殖周期延长。在实际饲养中，可以通过添加富含磷的饲料，如骨粉、磷酸氢钙等，来满足奶牛的磷需求。

(3)钠和钾是维持奶牛体内水分平衡和神经肌肉功能的重要矿物质。泌乳期奶牛的日钠需求量约为20克，钾需求量约为50克。在热应激条件下，奶牛对钠和钾的需求量会增加。因此，在炎热的夏季，应适当增加饲料中的钠和钾含量，如添加食盐或钾补充剂，以维持奶牛的健康和生产性能。

4.泌乳期奶牛的维生素需求

(1)维生素在泌乳期奶牛的营养中扮演着至关重要的角色，它们参与调节代谢、维持免疫系统和促进生长发育。其中，维生素A对奶牛的繁殖和乳腺健康尤为重要。研究表明，维生素A缺乏会导致奶牛繁殖率下降，受孕率降低。在泌乳期，维生素A的推荐摄入量约为每公斤体重5000国际单位。例如，某奶牛场通过在饲料中添加富含维生素A的胡萝卜和青贮饲料，有效提高了奶牛的繁殖率和产奶量。

(2)维生素D对于泌乳期奶牛的钙磷代谢至关重要，有助于维持骨骼健康和预防乳热病。维生素D的缺乏会导致奶牛出现钙磷代谢紊乱，严重时甚至引发乳热病。泌乳期奶牛的维生素D需求量约为每公斤体重2000国际单位。在实际饲养中，可以通过日晒、添加富含维生素D的饲料或补充剂来满足奶牛的维生素D需求。例如，某奶牛场在冬季通过补充维生素D添加剂，有效预防了奶牛乳热病的发生。

(3)维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化应激的损害。在泌乳期，维生素E的