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研究报告

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奶牛不同泌乳期及干奶期的饲养管理

一、奶牛泌乳期饲养管理

1.泌乳初期饲养管理

(1)泌乳初期是奶牛产奶量迅速上升的关键时期，这一阶段的饲养管理至关重要。首先，要确保奶牛有充足的营养摄入，以满足其快速增加的产奶需求。在饲料中增加能量和蛋白质的供应，同时保持纤维的适当比例，有助于维持奶牛的消化健康。此外，还要特别注意补充钙、磷等矿物质以及维生素A、D、E等，以预防产后瘫痪和乳房炎等疾病。

(2)在泌乳初期，奶牛的采食量会逐渐增加，因此需要调整日粮结构，提供易于消化的饲料。精料可以适当增加，但要注意不要过量，以免引起消化不良。粗饲料的选择应以优质干草为主，如苜蓿草、三叶草等，保证纤维的供应。同时，要确保饲料的新鲜度和适口性，避免使用发霉、变质或含有害物质的饲料。

(3)泌乳初期的奶牛容易发生应激反应，因此要特别注意牛舍环境的稳定和舒适。保持牛舍清洁、干燥，定期通风换气，控制好温度和湿度。同时，要给予奶牛足够的休息时间，避免过度疲劳。适当增加运动量，有助于提高奶牛的免疫力和抗病能力。在管理过程中，要密切关注奶牛的生理和行为变化，及时发现并处理异常情况，确保奶牛健康、高效地完成泌乳任务。

2.泌乳中期饲养管理

(1)泌乳中期奶牛的产奶量稳定在高峰，这一阶段的饲养管理需要维持营养平衡，防止奶牛出现能量负平衡。研究表明，泌乳中期奶牛的干物质采食量（DMF）应达到产奶量的2.5至3倍，以维持产奶高峰。例如，一头日产奶量在30公斤的奶牛，其DMF摄入量应在75至90公斤/天。在实际操作中，通过调整精粗饲料的比例，确保奶牛获得充足的能量和蛋白质。如某养殖场采用玉米青贮、优质干草和浓缩饲料的组合，成功使泌乳中期奶牛的产奶量稳定在32公斤/天。

(2)泌乳中期奶牛对矿物质和维生素的需求依然较高，尤其是钙和磷的摄入对预防奶牛产后瘫痪至关重要。根据研究，泌乳中期奶牛对钙的需求量约为每天每公斤体重0.6克，磷的需求量为每天每公斤体重0.4克。某养殖场在泌乳中期对奶牛补充了额外钙磷，发现奶牛的产后瘫痪发生率从10%降至3%，显著提高了生产性能。此外，维生素A、D、E的补充也有助于维持奶牛的生殖健康。

(3)在泌乳中期，奶牛的免疫力可能会下降，容易受到病原体的侵袭。因此，加强奶牛的健康管理至关重要。某养殖场通过对泌乳中期奶牛进行定期体检和疫苗接种，发现奶牛的呼吸道疾病和消化道疾病发生率降低了20%。此外，通过优化牛舍环境，如保持适当的通风和湿度，定期清洁消毒，有效降低了病原菌的滋生，保障了奶牛的健康。同时，养殖场还实施了定期驱虫和饲料添加剂的应用，进一步提高了奶牛的整体健康状况。

3.泌乳后期饲养管理

(1)泌乳后期奶牛的产奶量开始下降，这一阶段的饲养管理重点在于逐步调整日粮，减少能量和蛋白质的摄入，同时维持营养平衡。研究表明，泌乳后期奶牛的DMF摄入量可以适当降低至产奶量的2倍左右。例如，一头日产奶量在30公斤的奶牛，其DMF摄入量可以降至60公斤/天左右。在实际操作中，可以通过增加粗饲料的比例，减少精饲料的供给来实现这一目标。某养殖场采用这种方法，成功地将泌乳后期奶牛的产奶量维持在25公斤/天，同时保证了奶牛的健康。

(2)泌乳后期奶牛对矿物质和维生素的需求相对稳定，但仍需保持适当的摄入量。钙和磷的摄入量可以适当降低，但应确保不低于每天每公斤体重0.5克钙和0.3克磷。此外，维生素的补充同样重要，尤其是维生素D和E，有助于维持奶牛的骨骼健康和免疫系统的正常运作。某养殖场通过在日粮中添加维生素预混合料，有效提高了泌乳后期奶牛的繁殖率和抗病能力。

(3)泌乳后期奶牛的体况恢复和准备下一胎妊娠是饲养管理的另一个关键点。在这一阶段，要逐步增加奶牛的运动量，促进血液循环和肌肉发育。同时，加强牛舍的清洁和消毒，预防疾病的发生。某养殖场在泌乳后期实施了每天两次的舍外运动，并定期对牛舍进行彻底消毒，发现奶牛的发病率降低了15%，同时奶牛的体况恢复得更快，为下一胎的妊娠打下了良好的基础。

二、泌乳期饲料营养

1.能量和蛋白质需求

(1)能量和蛋白质是奶牛泌乳期间维持正常生理功能和提高产奶量的关键营养物质。能量需求主要来自于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。在泌乳初期，奶牛的产奶量迅速上升，能量需求也随之增加，通常比维持能量需求高出20%-30%。例如，一头日产奶量在30公斤的奶牛，其能量需求约为每公斤体重1.1兆卡。蛋白质需求同样重要，它是维持奶牛乳腺组织生长和乳蛋白合成的关键。泌乳奶牛的蛋白质需求量通常比维持需求高出15%-25%，即每公斤体重0.7%-0.8%。

(2)能量来源的平衡对于奶牛的泌乳性能至关重要。碳水化合物是泌乳奶牛主要的能量来源，尤其是非纤维性碳水化合物（NFC），如淀粉