原创力文档2026年营养师培训专项训练
考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：2026年营养师培训专项训练
一、选择题
1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.提供能量
D.增强免疫力
2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？
A.糖果
B.米饭
C.鸡蛋
D.橙子
3.维生素C的主要功能是？
A.促进钙吸收
B.维持神经系统正常
C.增强免疫力
D.促进铁吸收
4.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？
A.猪肉
B.牛油果
C.糯米
D.面包
5.膳食纤维摄入不足可能导致哪种健康问题？
A.高血压
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