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打造中国放心奶——北京三元食品股份有限公司生产优质牛奶经验

一、企业简介

1.1公司发展历程

(1)北京三元食品股份有限公司成立于1965年，是我国最早从事乳制品生产的企业之一。自成立以来，公司始终秉持“质量第一、用户至上”的经营理念，不断推进技术创新和产业升级。在五十多年的发展历程中，三元食品经历了多个重要的里程碑。例如，1980年，公司成功引进国际先进的乳品生产线，大幅提升了生产效率和产品质量。到1990年代末，三元食品已发展成为北京市最大的乳品生产企业，产品远销全国各地。

(2)进入21世纪，三元食品进一步扩大了市场份额，并积极拓展海外市场。2004年，公司成功收购了新西兰知名乳品品牌——安佳，这不仅标志着三元食品国际化战略的深入推进，也为其带来了全球优质的奶源资源。此后，三元食品不断优化产品结构，推出了多款适合不同消费群体的乳制品，如婴幼儿配方奶粉、酸奶、冰淇淋等。至2018年，三元食品销售额突破100亿元，成为国内乳制品行业的领军企业之一。

(3)面对日益激烈的市场竞争，三元食品不断加强企业文化建设，强化品牌意识。公司实施了“以人为本”的人力资源管理策略，通过内部培训和外部引进，打造了一支高素质的员工队伍。同时，三元食品注重科技创新，设立了专门的研发中心，与国内外知名科研机构合作，不断提升产品研发能力和技术水平。这些努力使得三元食品在乳制品行业中的竞争地位日益稳固，也为消费者提供了更加优质、安全、健康的乳制品。

1.2企业核心价值观

(1)北京三元食品股份有限公司的核心价值观是“质量为本，用户至上，创新驱动，绿色发展”。公司始终坚持将产品质量放在首位，通过严格的品质管理体系，确保每一批产品都符合国家标准和消费者期望。例如，2019年，三元食品通过了ISO22000食品安全管理体系认证，这标志着公司在食品安全管理方面达到了国际先进水平。据统计，自2000年以来，三元食品的产品抽检合格率始终保持在99%以上。

(2)在用户至上方面，三元食品始终关注消费者的需求，不断优化产品和服务。公司通过市场调研，了解消费者对乳制品口味、营养、健康等方面的需求，从而开发出更符合市场趋势的产品。例如，针对婴幼儿营养需求，三元食品推出了多款婴幼儿配方奶粉，其中一款产品在市场上获得了极高的好评率，连续三年销量位居同类产品前列。此外，公司还通过开展消费者教育活动，提升消费者对乳制品知识的认知。

(3)创新驱动是三元食品发展的不竭动力。公司设立了专门的研发中心，与国内外科研机构合作，不断推出具有自主知识产权的新产品。例如，2018年，三元食品成功研发了一款具有高钙、高蛋白、低脂特点的酸奶，该产品一经上市便受到消费者的热烈欢迎。同时，三元食品还积极参与国家重点科研项目，为推动乳制品行业的技术进步贡献力量。绿色发展方面，公司注重节能减排，通过引进节能设备、优化生产流程等措施，实现了生产过程的绿色低碳。例如，2017年，三元食品投资建设了太阳能发电项目，年发电量可达500万千瓦时，有效降低了生产过程中的能源消耗。

1.3企业愿景与使命

(1)北京三元食品股份有限公司的企业愿景是“成为全球领先的乳制品企业，引领健康生活新潮流”。这一愿景体现了公司对未来发展的远大目标和对行业发展的积极影响。为实现这一愿景，三元食品不断加大研发投入，提升产品品质，以满足消费者日益增长的健康需求。例如，公司近年来在婴幼儿配方奶粉领域的研发投入占比超过5%，成功研发了多款符合国际标准的婴幼儿营养产品，市场份额逐年提升。

(2)三元食品的使命是“提供安全、营养、美味的乳制品，助力全民健康”。公司始终将社会责任放在首位，致力于通过高品质的产品和服务，为消费者创造健康的生活方式。以2019年为例，三元食品推出了“健康中国，三元有责”公益活动，通过在全国范围内开展健康知识讲座、营养咨询等活动，帮助消费者了解乳制品的营养价值，提高全民健康意识。此外，公司还积极参与扶贫项目，为贫困地区提供就业机会和健康保障。

(3)为了实现这一愿景和使命，三元食品制定了清晰的战略规划。公司将继续扩大国内外市场，提升品牌影响力。目前，三元食品的产品已销往全球50多个国家和地区，品牌知名度不断提升。同时，公司还将加大科技创新力度，推动产业升级。例如，在智能制造方面，三元食品投入巨资建设了智能化生产线，实现了生产过程的自动化、智能化，提高了生产效率和产品质量。通过这些举措，三元食品正朝着成为全球领先的乳制品企业的目标稳步前进。

二、奶源基地建设

2.1基地选址与规模

(1)北京三元食品股份有限公司在选址奶源基地时，充分考虑了地理环境、气候条件、土壤质量等因素。以2017年为例，公司在我国东北某地区建立了大型奶源基地，这里四季分明，气候宜人，非常适合奶牛养