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研究报告

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春夏泌乳奶牛饲养管理十注意

一、饲养环境优化

1.合理调整牛舍温度

牛舍温度是影响奶牛生产性能的重要因素之一。根据奶牛生理特点，适宜的牛舍温度应保持在15℃至20℃之间。在夏季，气温较高，牛舍温度超过25℃时，奶牛的新陈代谢会加快，导致采食量下降，奶产量降低。例如，某养殖场在夏季将牛舍温度控制在23℃以下，奶牛的平均日奶产量比未采取降温措施的牛舍提高了5%。为了降低牛舍温度，可以采取以下措施：首先，加强牛舍的通风，安装风机和湿帘系统，通过空气流通带走热量；其次，在牛舍屋顶和墙壁采用隔热材料，减少外界热量传入；最后，合理安排奶牛作息时间，避免在高温时段进行挤奶等高强度劳动。

在冬季，牛舍温度应保持在5℃至10℃之间。当温度低于5℃时，奶牛为了维持体温，会消耗更多的能量，进而影响奶产量和繁殖能力。例如，某养殖场在冬季将牛舍温度保持在7℃以上，奶牛的平均日奶产量比未采取保暖措施的牛舍提高了3%。保暖措施包括：对牛舍进行封闭处理，减少热量流失；使用供暖设备，如地暖、暖气片等，保持牛舍温度；在牛舍内设置遮阳设施，减少阳光直射。

此外，牛舍湿度也是影响奶牛健康和生产性能的重要因素。适宜的牛舍湿度应保持在55%至65%之间。湿度过高或过低都会对奶牛产生不良影响。湿度过高时，容易导致奶牛患皮肤病和呼吸道疾病；湿度过低时，则可能导致奶牛皮肤干燥、呼吸道黏膜受损。因此，应定期监测牛舍湿度，通过通风、洒水等方式进行调节，确保牛舍湿度的稳定。

2.保持牛舍通风良好

(1)牛舍通风对于奶牛的健康和生产性能至关重要。良好的通风可以降低牛舍内的氨气、硫化氢等有害气体浓度，减少呼吸道疾病的发生。研究表明，氨气浓度超过20ppm时，奶牛的呼吸频率会显著增加，影响其采食量和奶产量。因此，保持牛舍通风良好是确保奶牛健康的关键措施。

(2)牛舍通风设计应考虑风速和风向。风速应保持在0.5至1.0米/秒之间，过高或过低的风速都会对奶牛产生不利影响。例如，风速过高会导致奶牛感冒，风速过低则无法有效带走热量和有害气体。风向应与牛舍长轴垂直，以避免直接吹拂奶牛，造成应激。

(3)牛舍通风设备的选择和安装也十分重要。风机是牛舍通风的主要设备，应选择适合牛舍规模和通风需求的风机。此外，湿帘系统也是提高牛舍通风效果的有效手段，通过蒸发冷却原理降低牛舍温度。在实际操作中，应定期检查通风设备，确保其正常运行，并根据天气变化和奶牛需求调整通风策略。

3.定期清洁牛舍

(1)定期清洁牛舍是保障奶牛健康和提高生产效率的重要环节。牛舍内积累的粪便、尿液和尘土等有机物，不仅会滋生细菌和病原体，增加奶牛患病的风险，还会影响牛奶的品质。根据一项研究表明，牛舍内细菌总数每减少10%，奶牛的呼吸道疾病发生率可以降低5%。因此，保持牛舍清洁对于预防疾病和提升奶牛福利具有重要意义。

例如，某养殖场在2019年对牛舍进行了一次彻底清洁，采用高压水枪和消毒剂对地面、墙壁、屋顶等进行了全面清洁。清洁后，牛舍内的细菌总数从每平方厘米10万降至1万，奶牛的呼吸道疾病发生率下降了20%。此外，清洁后的牛舍环境明显改善，奶牛的采食量和奶产量也有所提高。

(2)牛舍清洁应遵循以下步骤：首先，每天清理牛舍内的粪便和尿液，使用铲子、扫帚等工具进行初步清理。然后，对牛舍地面和墙壁进行冲洗，使用消毒剂对可能滋生细菌的表面进行喷洒。最后，对牛舍内的通风系统、饮水器、料槽等设备进行清洁和维护。

以某大型奶牛场为例，该场每天使用约500立方米的水进行牛舍清洁，每周进行两次全面消毒。在清洁过程中，工作人员会仔细检查牛舍内的每一个角落，确保没有遗漏。这种定期清洁和消毒的做法，使得该场奶牛的发病率保持在较低水平，同时保证了牛奶的质量。

(3)牛舍清洁的频率应根据实际情况进行调整。一般而言，夏季由于高温多湿，细菌繁殖速度快，清洁频率应提高至每天一次。冬季由于气温低，细菌繁殖速度慢，可以适当降低清洁频率至每周两次。此外，在奶牛分娩、转群等特殊时期，应增加清洁次数，以减少疾病传播的风险。

某养殖场在夏季期间，每天对牛舍进行两次清洁，并确保每次清洁后进行消毒。在冬季，则将清洁频率调整为每周两次。通过这种灵活的清洁策略，该场成功降低了奶牛的发病率，提高了奶产量，并保证了牛奶的品质。实践证明，定期清洁牛舍是确保奶牛健康和生产性能的关键措施之一。

二、饲料管理

1.保证饲料营养均衡

(1)保证饲料营养均衡是提高奶牛生产性能的关键。奶牛饲料中应包含足够的蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养成分。蛋白质是奶牛生长和产奶的重要物质基础，一般建议成年奶牛的日粮中蛋白质含量应保持在16%至18%之间。例如，某养殖场通过对饲料进行科学配比，将成年奶牛的日粮蛋白质含量从原来的15%提高到17%，结果奶牛