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研究报告

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北方地区冬季奶牛饲养应抓好的十项工作

一、饲料储备与管理

1.储备优质粗饲料

(1)在北方地区冬季，奶牛的饲料储备工作尤为重要。优质粗饲料是奶牛日常饲养的基础，其质量直接影响奶牛的生长发育和产奶性能。因此，选择适合本地气候和奶牛品种的粗饲料是关键。首先，应优先选择营养价值高、适口性好的饲料原料，如玉米秸秆、豆粕等。同时，要确保饲料的干燥和清洁，防止霉变，以保证饲料的品质。

(2)储备粗饲料时，还需注意其储存方式。一般采用露天堆放或仓库储存两种方式。露天堆放时，应选择地势高、排水良好的地方，并做好防潮、防鼠害措施。仓库储存则需保证仓库干燥、通风，避免饲料受潮、变质。在储存过程中，要定期检查饲料质量，发现问题及时处理。此外，根据饲料的消耗情况，合理安排饲料的进货时间，避免饲料积压或断供。

(3)在储备过程中，还需关注粗饲料的加工处理。对一些粗饲料，如秸秆、玉米芯等，需要进行粉碎、打浆等加工处理，以提高其营养成分和适口性。加工过程中，要注意控制加工参数，如粉碎粒度、水分等，以保证饲料质量。同时，要确保加工设备的清洁卫生，防止交叉污染。通过科学合理的加工处理，可以大大提高粗饲料的利用率，为奶牛提供充足的营养。

2.确保精饲料供应

(1)确保精饲料供应是北方地区冬季奶牛饲养的重要环节。精饲料作为奶牛日常营养的主要来源，其质量直接关系到奶牛的健康和产奶性能。在冬季，由于气温低，奶牛的饲料需求量有所增加，因此，精饲料的供应必须稳定可靠。以某奶牛场为例，该场每天需要消耗约10吨精饲料，其中包括玉米、豆粕、麦麸、棉籽饼等。为确保供应，该场与当地饲料供应商建立了长期合作关系，每年提前签订采购合同，保证饲料的及时供应。

(2)在精饲料的采购过程中，要充分考虑饲料的营养成分、价格、质量等因素。以蛋白质为例，奶牛对蛋白质的需求量较高，一般成年奶牛每天需要摄入16-18%的蛋白质。因此，在采购豆粕、棉籽饼等蛋白质含量较高的饲料时，要确保其蛋白质含量不低于40%。此外，精饲料中的能量来源主要是玉米，其能量含量应在14-15MJ/kg。例如，某奶牛场在采购玉米时，会优先选择水分含量低、杂质少的优质玉米，以保证饲料的能量供应。

(3)为了确保精饲料的供应，奶牛场还需建立完善的饲料储备体系。以某大型奶牛场为例，该场在冬季会提前储备约3个月的精饲料，以应对可能出现的极端天气和供应中断情况。在储备过程中，该场会定期对饲料进行质量检测，确保饲料的储存安全。同时，为了降低饲料成本，该场还会根据季节和饲料价格波动，合理安排饲料采购计划。例如，在玉米收获季节，该场会加大采购量，以降低饲料成本。通过这些措施，该奶牛场在冬季保证了精饲料的稳定供应，有效提高了奶牛的产奶性能。

3.饲料储存防霉变

(1)饲料储存防霉变是奶牛饲养管理中的重要环节。在北方地区，冬季气温低，湿度大，饲料容易发生霉变，这不仅会影响饲料的营养价值，还会导致奶牛中毒，严重影响奶牛的健康和生产性能。据统计，霉变饲料中的霉菌毒素含量超过一定阈值时，奶牛的产奶量会下降约15%，严重时甚至会导致死亡。以某奶牛场为例，该场曾因饲料霉变导致一头成年奶牛死亡，造成经济损失约5000元。

(2)为了有效防止饲料霉变，首先要选择干燥通风的储存场所。理想的储存场所应具备良好的排水系统，地面应做防潮处理。例如，某奶牛场在新建饲料库时，采用了双层地面设计，底层为防潮层，上层为通风层，确保了饲料库的干燥和通风。在储存过程中，应控制饲料的含水量，一般要求不超过12%。此外，要定期检查储存的饲料，一旦发现霉变迹象，应立即隔离处理，避免霉变扩散。

(3)除了选择合适的储存场所和控制饲料含水量外，还可以采取以下措施防止饲料霉变：首先，在储存饲料前，应对储存设施进行彻底清洁和消毒，消除霉菌滋生的条件。其次，可以采用化学药剂进行防霉处理，如使用对羟基苯甲酸乙酯等防腐剂。以某奶牛场为例，该场在储存玉米等谷物饲料时，会在仓库内喷洒适量防腐剂，有效降低了饲料霉变的可能性。最后，要定期对储存的饲料进行抽样检测，确保饲料质量符合要求。通过这些综合措施，可以最大限度地减少饲料霉变的风险，保障奶牛的健康和生产效率。

二、环境调控

1.保持舍内温度适宜

(1)在北方地区冬季，奶牛舍内温度的适宜性对奶牛的健康和生产至关重要。研究表明，奶牛在舍内温度低于5℃时，其产奶量会显著下降，而温度低于0℃时，奶牛的生理机能会受到严重影响。例如，某奶牛场在冬季进行了一次舍内温度监测，结果显示，当舍内温度从5℃降至0℃时，奶牛的平均产奶量下降了约20%。因此，保持舍内温度在适宜范围内是冬季奶牛饲养的关键。

(2)为了保持舍内温度适宜，奶牛场通常会采取以下措施。首先，加强舍内保温，如使用保温材料对舍壁和屋顶