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食堂安全生产知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、发生机械伤害事故后，若伤者出现休克，应（）

A.立即送医院治疗

B.进行急救

C.保暖

D.以上都是

【答案】：D解析：休克伤者需立即送医、急救并保暖，缓解休克症状，保障生命安全。

2、电气火灾最常用的灭火器是（）

A.水基型灭火器

B.二氧化碳灭火器

C.泡沫灭火器

D.干粉灭火器

【答案】：B解析：二氧化碳灭火器灭火不导电，无二次伤害，是电气火灾首选；水基型、泡沫灭火器导电，干粉灭火器残留粉尘可能影响设备运行。

3、发生机械伤害事故后，应加强对设备的（）管理。

A.维护保养

B.安全检查

C.操作规程执行

D.以上都是

【答案】：D解析：加强设备维护保养、安全检查和操作规程执行，消除设备安全隐患，防止机械伤害事故。

4、发生火灾时，应（）

A.保持冷静

B.有序疏散

C.听从指挥

D.以上都是

【答案】：D解析：火灾发生时保持冷静、有序疏散、听从指挥，确保人员安全撤离。

5、高处作业时，安全带的正确使用方法是（）

A.低挂高用

B.高挂低用

C.水平悬挂

D.随意悬挂

【答案】：B解析：安全带必须高挂低用，即安全带的挂点高于作业人员的腰部，这样在坠落时能有效吸收冲击力，减少伤害，低挂高用会降低安全带的防护效果。

6、发生火灾时，若火势较小，应（）

A.立即灭火

B.组织疏散

C.报警

D.以上都是

【答案】：A解析：火势较小时应立即灭火，控制火势蔓延，同时做好疏散和报警准备。

7、按照《工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，停工留薪期一般不超过（）

A.6个月

B.12个月

C.18个月

D.24个月

【答案】：B解析：停工留薪期的法定基准期限为12个月，伤情严重或情况特殊的，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长，但延长不得超过12个月。

8、机械安全防护装置的作用是（）

A.防止操作人员接触危险部位

B.减少机械故障

C.提高生产效率

D.降低能耗

【答案】：A解析：机械安全防护装置的核心作用是隔离危险部位，防止操作人员在作业过程中接触运动部件、高温部件等危险部位，避免机械伤害。

9、起重作业中，起重机的支腿应（）

A.完全伸出

B.部分伸出

C.不伸出

D.根据情况确定

【答案】：A解析：起重作业时支腿应完全伸出，增大支撑面积，提高起重机稳定性，防止倾覆。

10、发生火灾时，应（）

A.关闭电源

B.关闭燃气

C.疏散人员

D.以上都是

【答案】：D解析：火灾发生时关闭电源和燃气，防止火势扩大，同时疏散人员保障安全。

11、压力容器运行中，发现（）时，应立即停止运行。

A.轻微泄漏

B.压力略高于设计值

C.温度异常升高

D.液位正常波动

【答案】：C解析：温度异常升高可能导致材料性能下降、介质反应加剧，需立即停机排查；轻微泄漏可在保障安全下处理，压力略高可能正常波动，液位正常波动无需停机。

12、发生触电事故后，若伤者心跳呼吸均停止，应立即进行（）

A.人工呼吸和胸外按压

B.送医院治疗

C.等待救援

D.以上都不对

【答案】：A解析：心跳呼吸均停止时立即进行心肺复苏（人工呼吸+胸外按压），恢复生命体征，同时送医。

13、火灾分类中，C类火灾是指（）

A.固体物质火灾

B.液体火灾

C.气体火灾

D.金属火灾

【答案】：C解析：C类火灾为气体火灾（如天然气、氢气），A类为固体，B类为液体，D类为金属。

14、发生火灾时，若通道被烟火封锁，应（）

A.跳楼逃生

B.退回室内等待救援

C.强行通过

D.以上都不对

【答案】：B解析：通道被烟火封锁时应退回室内，关闭门窗、堵塞缝隙，等待救援，跳楼逃生和强行通过风险大。

15、压力容器的介质毒性程度分为（）级。

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】：C解析：压力容器介质毒性程度分为极度危害、高度危害、中度危害、轻度危害4级，不同级别防护要求不同。

16、隐患排查治理应遵循“（）”的原则。

A.安全第一、预防为主

B.谁主管、谁负责

C.闭环管理

D.全员参与

【答案】：C解析：隐患排查治理的核心原则是闭环管理，即从隐患发现、登记、整改、复查到销号的全过程管理，确保隐患及时消除，其他原则是安全生产的通用原则。

17、焊接作业产生的焊接烟尘属于（）

A.无机粉尘

B.有机粉尘

C.混合粉尘

D.金属粉尘

【答案】：A解析：焊接烟尘主要由金属氧化物等无机物质组成，属于无机粉尘，长期吸入可能导致电焊尘肺等职业病。

18、发生中毒事故后，若现场有残留毒物，应（）

A.