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2025年华中科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项前的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种细胞结构是原核细胞特有的？

A.核糖体

B.细胞核

C.细胞膜

D.细胞壁

2.微生物从环境中吸收营养物质的方式主要是：

A.呼吸作用

B.发酵作用

C.被动扩散

D.酶解作用

3.下列哪种代谢途径在有氧条件下为大多数微生物产生能量的主要方式？

A.光合作用

B.发酵作用

C.糖酵解

D.有氧呼吸

4.细菌进行遗传变异的主要途径是：

A.基因重组

B.基因突变

C.染色体畸变

D.以上都是

5.能使微生物在固体培养基表面形成可见菌落的培养方法是：

A.液体培养

B.均匀涂布平板法

C.稀释涂布平板法

D.倾注平板法

6.下列哪种微生物属于真核生物？

A.大肠杆菌

B.链球菌

C.酵母菌

D.衣原体

7.在微生物的生态系统中，分解者主要是指：

A.生产者

B.消费者

C.分解者

D.寄生者

8.人体非特异性免疫中，首先发挥作用的屏障是：

A.抗体

B.补体

C.皮肤和黏膜

D.淋巴细胞

9.下列哪种微生物的代谢类型属于异养需氧型？

A.硫细菌

B.氢细菌

C.酵母菌

D.绿色硫细菌

10.利用微生物生产单细胞蛋白的技术属于微生物应用的哪个领域？

A.食品工业

B.医药工业

C.农业工业

D.以上都是

二、填空题（每空1分，共15分。请将答案填写在横线上）

1.微生物的细胞结构中，承担遗传信息复制和转录翻译的主要场所是______。

2.微生物生长所需的碳源，如果是以CO2形式提供，则称为______。

3.酶的作用条件温和，通常需要在一定的pH值和______条件下才能发挥最大活性。

4.细菌的核糖体由______和______两种亚基组成。

5.微生物的变异类型包括基因突变、基因重组、______和染色体畸变。

6.在微生物分类学中，界以下的主要分类单元依次是门、纲、目、科、______、种。

7.生态系统中，生产者主要是通过______作用将无机物转化为有机物。

8.病原微生物的致病因子主要包括______、毒素和侵染力。

9.微生物产生的抗生素，其主要作用机制之一是抑制细胞壁的合成。

10.在微生物生理学中，研究微生物群体生长规律的曲线称为______曲线。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.微生物

2.营养物质

3.呼吸作用

4.遗传变异

5.病原微生物

四、简答题（每小题5分，共20分）

1.简述原核细胞和真核细胞在结构上的主要区别。

2.简述微生物生长所需的六大营养要素及其功能。

3.简述微生物常见的遗传变异类型及其意义。

4.简述非特异性免疫和特异性免疫的主要特点及区别。

五、论述题（每小题10分，共20分）

1.论述微生物在自然界物质循环中的作用。

2.论述微生物学在食品工业中的应用。

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试卷答案

一、选择题（每小题2分，共20分）

1.B

*解析思路：原核细胞没有成形的细胞核，其遗传物质位于拟核区域；细胞膜、细胞壁、核糖体是真核细胞和原核细胞都有的结构。

2.C

*解析思路：微生物吸收营养物质需要通过细胞膜，主要通过被动扩散（如简单扩散、协助扩散）和主动运输等方式，吸收过程本身不是代谢作用。

3.D

*解析思路：有氧呼吸是利用氧气氧化有机物，将能量逐步释放并储存在ATP中，是大多数需氧微生物获取能量的主要方式。糖酵解和发酵作用是厌氧代谢途径。光合作用是利用光能固定二氧化碳。

4.D

*解析思路：基因突变是基本途径，基因重组发生在有性生殖过程中，染色体畸变是物理或化学因素引起的染色体结构或数目改变，都是微生物遗传变异的来源。

5.B

*解析思路：均匀涂布平板法和稀释涂布平板法是将微生物分散在固体培养基表面，形成单个菌落。倾注平板法是将培养基倒入含有微生物的液体中，菌落形成在液面。

6.C

*解析思路：酵母菌属于真菌，是单细胞的真核生物。大肠杆菌