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野木瓜多糖：从提取纯化到生物活性的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

野木瓜（拉丁学名：StauntoniachinensisDC）常指果实，属木通科野木瓜属的一种热带常绿小乔木，又名铁脚梨、木瓜突等，享有“百益之果”的美称，为中国的特有植物，是一种天然、纯绿色、有机食用果品。其分布于中国大陆的广东、广西、香港、湖南、贵州、云南、安徽、浙江、江西、福建等地，其中以贵州遵义野木瓜最为驰名，遵义正安也因此被称为“野木瓜之乡”。

野木瓜通常在9-10月收获，果实呈椭圆形，比苹果略大，暗黄色果皮，果肉厚实、质地鲜嫩且无毒。野木瓜富含多种营养成分，野木瓜富含多种营养成分，如维生素