食品安全生产知识试题及答案（易错题）.docxVIP

食品安全生产知识试题

第一部分单选题(100题)

1、发生机械伤害事故后，若伤口有异物，应（）

A.立即取出异物

B.用纱布覆盖

C.送医院治疗

D.以上都不对

【答案】：B解析：伤口有异物时用纱布覆盖保护，避免感染，不可自行取出，防止损伤血管神经，及时送医。

2、压力容器的安全阀应定期校验，校验周期一般不超过（）

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

【答案】：B解析：安全阀作为压力容器核心安全附件，需定期校验以确保泄压功能可靠，法定校验周期一般不超过1年，特殊情况经批准可延长。

3、发生高处坠落事故后，对伤者的搬运应（）

A.平稳搬运

B.避免颠簸

C.专人负责

D.以上都是

【答案】：D解析：搬运高处坠落伤者需平稳、避免颠簸、专人负责，防止加重伤情。

4、发生机械伤害事故时，应立即（）

A.停止设备运行

B.对伤者进行急救

C.报告领导

D.保护现场

【答案】：A解析：机械伤害事故发生时应立即停止设备运行，防止二次伤害，再进行急救、报告和保护现场。

5、火灾扑救的基本原则不包括（）

A.先控制、后消灭

B.先救人、后救物

C.先重点、后一般

D.先灭火、后报警

【答案】：D解析：火灾扑救应遵循先控制后消灭、先救人后救物、先重点后一般的原则，发现火灾后应立即报警，再在保障安全的前提下组织扑救，而非先灭火后报警。

6、锅炉水位计的作用是（）

A.显示锅炉内水位高低

B.测量锅炉压力

C.控制锅炉燃烧

D.调节锅炉水温

【答案】：A解析：水位计是锅炉的安全附件之一，用于实时显示锅炉内的水位，防止水位过高（满水）或过低（缺水）导致锅炉爆炸等安全事故。

7、安全生产管理的基本原理不包括（）

A.系统原理

B.人本原理

C.预防原理

D.效益原理

【答案】：D解析：安全生产管理的基本原理包括系统原理、人本原理、预防原理、强制原理，效益原理是企业经营管理的原理，不属于安全生产管理基本原理。

8、发生中毒事故后，若伤者吸入有毒气体时间较长，应（）

A.立即送医院治疗

B.进行人工呼吸

C.吸氧

D.以上都是

【答案】：D解析：吸入有毒气体时间较长伤害严重，需立即送医、人工呼吸和吸氧，全面救治。

9、《职业病防治法》规定，用人单位应当为劳动者建立职业健康监护档案，并按照规定的期限妥善保存，职业健康监护档案不包括（）

A.劳动者的职业史

B.职业病危害接触史

C.劳动者的婚姻状况

D.职业健康检查结果

【答案】：C解析：职业健康监护档案聚焦与职业病相关的信息，婚姻状况与职业健康无关联，不属于档案必备内容。

10、安全生产管理的最高境界是（）

A.无事故发生

B.全员自觉遵守安全制度

C.实现本质安全

D.安全文化深入人心

【答案】：C解析：本质安全是通过设计等手段使生产设备、系统本身具有安全性，即使在误操作或发生故障的情况下也不会造成事故，是安全生产管理的最高境界。

11、发生火灾时，若火势较小，应（）

A.立即灭火

B.组织疏散

C.报警

D.以上都是

【答案】：A解析：火势较小时应立即灭火，控制火势蔓延，同时做好疏散和报警准备。

12、生产经营单位的主要负责人未履行本法规定的安全生产管理职责，导致发生一般生产安全事故的，由应急管理部门处上一年年收入（）的罚款。

A.百分之四十

B.百分之三十

C.百分之二十

D.百分之五十

【答案】：B解析：主要负责人未履行职责导致事故的罚款标准：一般事故处上一年年收入百分之三十，较大事故百分之四十，重大事故百分之六十，特别重大事故百分之八十。

13、生产经营单位新建、改建、扩建工程项目（以下统称建设项目）的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。安全设施投资应当纳入（）

A.建设项目概算

B.生产成本

C.管理费用

D.财务预算

【答案】：A解析：“三同时”制度要求安全设施投资纳入建设项目概算，确保安全设施建设有足够资金保障，避免因资金问题导致安全设施缺失或不达标。

14、发生高处坠落事故后，应（）

A.分析事故原因

B.总结教训

C.制定预防措施

D.以上都是

【答案】：D解析：事故后分析原因、总结教训、制定预防措施，防止类似事故再次发生。

15、发生中毒事故后，应（）

A.保持冷静

B.撤离人员

C.切断毒源

D.以上都是

【答案】：D解析：中毒事故处理需保持冷静、撤离人员、切断毒源，防止事故扩大。

16、粉尘治理的技术措施不包括（）

A.湿式作业

B.密闭尘源

C.加强通风

D.佩戴口罩

【答案】：D解析：佩戴口罩是个体防护措施，不属于粉尘治理的技术措施，湿式作业（抑制粉尘飞扬