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门店消防预案和应急预案模板

一、消防风险辨识与分级管理

门店消防风险辨识需结合经营性质、建筑结构、设备配置及人员活动特点，重点识别以下风险源并实施分级管控：

（一）高风险区域

1.电气设备集中区：包括配电间、空调机房、冷藏设备柜等，因线路老化、负荷过载或设备故障引发火灾概率较高。需每日巡查线路绝缘层状态，每季度由持证电工检测配电箱接线端子温度（标准≤60℃），禁止私拉乱接临时线，设备与墙体间距保持≥0.5米散热空间。

2.易燃物储存区：化妆品柜台（含酒精类产品）、纸制包装仓库、清洁用品库房（含瓶装消毒液、气雾剂）等。需分区存放，酒精类产品单柜存量≤50L，纸制品堆高≤2米且与灯具间距≥0.8米，消毒液与氧化剂分柜隔离，设置“禁止烟火”标识及温湿度监控（温度≤30℃，湿度≤70%）。

3.餐饮操作区（若含餐饮功能）：厨房灶台、油炸设备、燃气管道接口处。需每日闭店前关闭燃气总阀，每周清理抽油烟管道积油（厚度≤2mm），灶台上方安装自动灭火装置（感温探测器触发温度≤180℃），燃气泄漏报警器每半年校准一次（报警阈值≤0.1%LEL）。

（二）中风险区域

1.顾客休息区：沙发、地毯等易燃装饰材料集中，需配置独立烟感探测器（覆盖面积≤60㎡/个），每2小时巡查一次未熄灭的烟头或电器（如充电设备）异常发热情况。

2.收银台及办公区：电脑、打印机等设备长时间运行，需设置专用电源插排（带过载保护），下班时关闭非必要设备电源，纸质票据存放于防火文件柜（耐火极限≥1小时）。

（三）低风险区域

主要为开放式展示区（如服装、日用品货架），风险点为顾客丢弃的未熄灭物品。需在通道每15米设置可回收/不可回收分类垃圾桶（金属材质，带密封盖），安排专人每小时巡检一次，确保无积灰、无杂物堆积。

二、消防设施配置与维护标准

（一）基础设备

1.灭火器：按“每50㎡配置2具4kg磷酸铵盐干粉灭火器”标准设置，重点区域（如配电间、厨房）增加至每30㎡2具。灭火器需悬挂于墙面（顶部距地≤1.5米），压力指针需保持绿色区域，每月检查喷管是否堵塞、铅封是否完好，每5年送专业机构检测（报废标准：筒体变形、锈蚀面积＞30%）。

2.消防水带：沿疏散通道每50米设置1处消防栓（带卷盘），水带长度≥25米，接口需采用快速卡箍连接，每季度测试出水压力（≥0.2MPa），冬季需对管道采取保温措施（包裹橡塑棉，厚度≥20mm）。

3.应急照明与疏散指示：疏散通道地面安装蓄光型疏散标识（间距≤20米），墙面指示牌高度距地1-1.2米，应急照明照度≥1lx（主要通道≥5lx），电源切换时间≤5秒，每月测试连续供电时间（≥30分钟）。

（二）智能监控系统

1.烟感/温感探测器：按“每20㎡1个烟感（走廊≤15米间距）、重点区域（如厨房）增设温感（动作温度70℃）”配置，探测器表面每季度清洁一次（用软毛刷清理灰尘），报警信号需同步传输至消防控制室及值班人员手机（通过物联网平台）。

2.视频监控：覆盖所有消防重点区域，录像保存时间≥30天，监控画面需标注消防设施位置（如灭火器、消防栓），便于快速定位。

三、应急预案响应流程

（一）初期火情处置（发现后0-3分钟）

1.第一发现人职责：立即按下就近手动火灾报警按钮（触发后消防警铃启动），使用对讲机（频道1）呼叫“XX区域发现火情，请求支援”，同时确认火源类型（电气/液体/固体）：

-电气火灾：先切断就近电源（如无法断电，使用干粉灭火器）；

-液体火灾（如酒精泄漏）：用灭火毯覆盖或干粉灭火器扫射液面；

-固体火灾（如纸张）：使用水基灭火器或消防水带扑救（距火源1-2米扫射根部）。

2.现场负责人（值班店长/主管）：30秒内到达现场，评估火势（若火焰高度＞1.5米或蔓延至相邻区域），立即启动全面疏散程序；若可控制，组织灭火组（2人）使用灭火器扑救，同时安排1人在安全位置观察火势变化（距火源≥3米）。

（二）全面疏散程序（启动后3-10分钟）

1.疏散组职责（由经过培训的店员组成，每50人配置1名引导员）：

-开启所有疏散通道（禁止锁闭），优先引导老人、儿童、行动不便者（配备折叠担架），使用扩音器提示“弯腰捂鼻，沿地面标识撤离，不要乘坐电梯”；

-检查卫生间、试衣间等隐蔽区域（每间停留≤10秒），确认无滞留人员后标记“已清场”；

-疏散至集合点（门店外50米空旷处，远离建筑落物区），按部门/区域清点人数（携带纸质名单核对），10分钟内将缺员信息上报应急指挥部。

2.通讯组职责：

-1分钟内拨打119（准确说明地址、火势类型、有无人员被困，如