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通用技术（大二）《农业企业经营管理》教学设计

一、教学内容分析

（一）课程标准解读

本教学设计以课程标准为核心依据，从知识与技能、过程与方法、情感·态度·价值观、核心素养四个维度进行系统性解读，严格对标学业质量的底线标准与高阶目标。

知识与技能维度：核心知识体系涵盖农业企业经营管理的基础理论（如产权理论、契约理论）、核心策略（如差异化竞争、成本领先）及实务操作模块；关键技能聚焦市场分析（含PESTEL、SWOT工具应用）、财务管理（财务比率分析、预算编制）、人力资源管理（胜任力模型构建）、生产管理（精益生产）、营销管理（4P/4C策略）五大模块。认知水平参照布鲁姆认知目标分类学，分为了解、理解、应用、综合四个层次，通过结构化思维导图构建“理论工具应用”三维知识网络。

过程与方法维度：贯穿系统思维、定量数据分析、批判性思维等学科思想方法，将其转化为案例研讨、角色扮演、项目式学习（PBL）等具象化学习活动，强化“理论实践”的闭环转化。

情感·态度·价值观与核心素养维度：聚焦农业产业认同感、社会责任担当、创新意识三大核心，通过行业典型案例情境创设、可持续发展议题探究等方式，实现价值引领与素养提升的有机融合。

（二）学情分析

学情分析作为教学设计的现实基点，采用“前测+访谈+问卷”三维调研方法，全面精准把握学生认知起点、能力水平与潜在障碍：

认知起点：通过信度α≥0.8的前置性测试与概念关联度问卷，明确学生对农业企业基本概念、市场机制等基础知识的掌握程度，建立认知起点数据库。

技能水平与兴趣点：采用李克特5点量表问卷，评估学生数据分析工具（Excel/SPSS）使用、案例分析、团队协作等技能水平，定位“市场调研”“创新策略”等高频兴趣点。

潜在学习困难：预判学生在跨学科概念（如农业供应链管理融合物流、信息技术、经济学）、定量分析工具（如财务比率计算、市场需求预测模型）、理论落地应用（如策略制定与实际场景匹配）等方面的混淆点与易错点。

教学对策：针对认知水平分层（基础层、提升层、精进层），制定差异化教学方案：基础层强化概念精讲与例题模仿，提升层设计专项技能训练，精进层开展探究性项目，实现“因材施教”。

二、教学目标

（一）知识目标

识记农业企业的定义、类型（种植/养殖/加工/服务型）及组织结构模式（直线职能制、事业部制等），理解经营管理的核心原则（效益性、可持续性、系统性）。

掌握市场分析（PESTEL、SWOT）、财务管理（财务比率、预算编制）、人力资源管理（招聘培训绩效闭环）等核心理论模型与方法。

能运用所学知识构建简单的农业企业经营方案框架，实现“理论应用”的初步转化。

（二）能力目标

具备独立完成标准化市场调研报告的能力，熟练运用SPSS进行数据统计分析，掌握逻辑推理与信息提炼技巧。

能基于财务报表数据，通过比率分析（流动比率、速动比率等）评估企业经营状况，提出针对性优化建议。

培养批判性思维与创新思维，能结合行业趋势（如数字化农业、绿色农业）提出创新性经营策略；提升团队协作与项目管理能力，高效完成复杂任务闭环。

（三）情感态度与价值观目标

通过农业产业标杆企业案例学习，增强对农业产业的认同感与发展信心，树立投身农业现代化建设的责任意识。

养成严谨求实的科学态度（如实验数据如实记录、分析结论基于证据）与可持续发展理念，践行绿色生产与环保经营的价值导向。

（四）科学思维目标

掌握学科特有的思维方法，能构建市场需求预测数学模型（如线性回归模型：Q=a+bP+cI+ε，其中Q为市场需求量，a为常数项，b为价格弹性系数，c为收入弹性系数，ε为随机误差项），并运用模型进行定量分析。

具备质疑与求证意识，能评估信息来源的可靠性与证据的有效性，通过逻辑推理得出科学结论；运用设计思维流程（需求分析方案构思原型迭代验证优化）解决实际问题。

（五）科学评价目标

掌握自我监控与反思的学习策略，能运用评价量规对自身及同伴的学习过程与成果进行客观评估，提出具体改进建议。

提升信息素养，能有效甄别各类信息的真实性、时效性与适用性，形成科学的信息筛选与应用习惯。

三、教学重点、难点

（一）教学重点

农业企业经营管理的核心理论框架（产权理论、价值链理论）与基本经营理念（以市场为导向、以效益为核心、以可持续为目标）。

市场分析（PESTEL、SWOT工具实操）、财务管理（财务比率计算与分析：流动比率=流动资产/流动负债，速动比率=（流动资产存货）/流动负债）、人力资源管理（胜任力模型构建与绩效管理流程）的核心方法与实操应用。

理论与实际的衔接：通过案例分析掌握“调研分析策略制定”的完整逻辑链。

（二）教学难点

复杂概念的跨学科整合应用：如农业产业链（图1）与供应链管理，需融合经济学、物流管理、信息技术等多学科知识，突破单一环节认知局限。

产业链环节

核心职能

关