老年友好型食品低糖高纤配方的风味协调技术研究.docxVIP

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老年友好型食品低糖高纤配方的风味协调技术研究

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1当前老龄化趋势与健康食品需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2低糖高纤食品的开发背景与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.3风味协调技术在食品研发中的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

低糖高纤食品的开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1食品原料筛选与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

该用户很懒，什么也没介绍

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