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食堂安全生产知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、生产经营单位发生生产安全事故，造成他人人身、财产损害的，应当依法承担民事赔偿责任；构成犯罪的，依法追究（）

A.行政责任

B.刑事责任

C.民事责任

D.经济责任

【答案】：B解析：生产安全事故构成犯罪（如重大责任事故罪）的，需依法追究刑事责任，行政责任、民事责任不替代刑事责任。

2、危险化学品单位应当将其危险化学品事故应急预案报所在地设区的市级人民政府应急管理部门（）

A.审批

B.备案

C.审核

D.登记

【答案】：B解析：危险化学品事故应急预案实行备案制，而非审批制，备案旨在规范应急预案管理，确保预案的实用性和可操作性。

3、灭火器的选择应根据（）确定。

A.火灾类型

B.火灾规模

C.环境条件

D.以上都是

【答案】：D解析：选择灭火器时需匹配火灾类型（如A类火灾用干粉、水基型灭火器）、适应火灾规模（小型火灾用手提式，大型火灾用推车式）、符合环境条件（如潮湿环境避免使用电气型灭火器）。

4、安全培训的对象不包括（）

A.新入职员工

B.转岗员工

C.离职员工

D.特种作业人员

【答案】：C解析：安全培训的对象是在职员工（包括新入职、转岗、特种作业人员等），离职员工已与企业解除劳动关系，不属于培训对象。

5、电气设备的接地电阻应定期检测，低压电气设备的接地电阻不得大于（）

A.4Ω

B.10Ω

C.20Ω

D.30Ω

【答案】：A解析：低压电气设备接地电阻合格标准为不大于4Ω，确保漏电电流有效导入大地，保障人员安全。

6、危险化学品运输车辆应当符合国家标准要求的安全技术条件，并按照国家有关规定定期进行（）

A.维护保养

B.安全检测

C.检验检测

D.性能测试

【答案】：C解析：危险化学品运输车辆的安全检验检测是法定要求，需定期进行并取得合格证明，确保车辆安全性能达标，维护保养、安全检测不具备法定强制性和全面性。

7、企业应建立安全生产档案管理制度，档案保存期限一般不少于（）

A.3年

B.5年

C.10年

D.15年

【答案】：B解析：安全生产档案（如培训记录、检查记录、隐患整改记录等）保存期限一般不少于5年，部分重要档案（如事故档案）需长期保存。

8、安全文化建设的目标是（）

A.提高员工安全意识

B.形成安全行为习惯

C.构建安全长效机制

D.以上都是

【答案】：D解析：安全文化建设是系统性工程，既包括提升员工安全意识，也涵盖培养安全行为习惯，最终目标是构建安全长效机制，实现安全生产的持续稳定。

9、发生触电事故后，应（）

A.拨打120急救

B.说明触电情况

C.说明伤者位置

D.以上都是

【答案】：D解析：触电急救需拨打120，说明情况和伤者位置，便于急救人员及时到达。

10、高处作业时，作业人员应佩戴（）

A.安全帽

B.安全带

C.安全网

D.安全帽和安全带

【答案】：D解析：高处作业需同时佩戴安全帽（防物体打击）和安全带（防坠落），双重防护保障安全。

11、焊接作业产生的有害因素不包括（）

A.焊接烟尘

B.有害气体

C.噪声

D.振动

【答案】：D解析：焊接作业有害因素有焊接烟尘、有害气体、噪声、弧光等，振动非主要有害因素。

12、风险评估是指对潜在的事故风险进行（）的过程。

A.识别、分析、评价

B.排查、整改、监控

C.识别、整改、消除

D.分析、评估、消除

【答案】：A解析：风险评估的核心流程是“识别（找出风险）—分析（明确风险成因、影响）—评价（确定风险等级）”，整改、消除是风险控制的措施，不属于评估过程。

13、机械安全设计的基本原则不包括（）

A.本质安全原则

B.防护原则

C.成本优先原则

D.人机工程学原则

【答案】：C解析：机械安全设计应遵循本质安全、防护、人机工程学等原则，成本优先会牺牲安全性能，不属于安全设计原则。

14、机械安全防护装置的作用是（）

A.防止操作人员接触危险部位

B.减少机械故障

C.提高生产效率

D.降低能耗

【答案】：A解析：机械安全防护装置的核心作用是隔离危险部位，防止操作人员在作业过程中接触运动部件、高温部件等危险部位，避免机械伤害。

15、《危险化学品安全管理条例》规定，通过道路运输危险化学品的，应当配备（）人员。

A.装卸

B.押运

C.驾驶

D.技术

【答案】：B解析：危险化学品道路运输必须配备押运人员，负责监督运输过程中的安全，确保危险化学品不泄漏、不发生安全事故。

16、锅炉的水位应保持在（）范围内。

A.最高水位和最低水位之间

B.最高水位以上

C.最低水位以下

D.任意水位

【答案】：A解析：锅炉