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食品安全生产知识试题

第一部分单选题(100题)

1、压力容器的定期检验分为（）类。

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】：B解析：压力容器定期检验分为年度检查、全面检验、耐压试验3类，不同检验类型周期和内容不同。

2、焊接作业时，为防止触电，操作人员应穿戴（）

A.绝缘手套

B.棉布手套

C.橡胶鞋

D.绝缘手套和绝缘鞋

【答案】：D解析：焊接作业使用的焊接设备存在触电风险，操作人员需同时穿戴绝缘手套和绝缘鞋，双重防护，避免触电，仅穿戴其中一种防护不全面。

3、按照《工伤保险条例》，职工因工死亡，其近亲属从工伤保险基金领取的丧葬补助金为（）的统筹地区上年度职工月平均工资。

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

【答案】：B解析：丧葬补助金的法定标准为6个月统筹地区上年度职工月平均工资，是工伤保险待遇中明确规定的项目。

4、危险化学品单位应当将其危险化学品事故应急预案报所在地设区的市级人民政府应急管理部门（）

A.审批

B.备案

C.审核

D.登记

【答案】：B解析：危险化学品事故应急预案实行备案制，而非审批制，备案旨在规范应急预案管理，确保预案的实用性和可操作性。

5、安全生产管理的核心是（）

A.消除隐患

B.控制风险

C.预防事故

D.保障人员安全

【答案】：B解析：安全生产管理的核心是风险管控，通过识别、评估、控制各类风险，从源头防范事故发生，消除隐患、预防事故是风险管控的结果，保障人员安全是最终目标。

6、起重作业中，吊物的重量应（）起重机的额定起重量。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不超过

【答案】：D解析：吊物重量不得超过起重机额定起重量，防止超载引发安全事故。

7、发生高处坠落事故后，对伤者的搬运应（）

A.平稳搬运

B.避免颠簸

C.专人负责

D.以上都是

【答案】：D解析：搬运高处坠落伤者需平稳、避免颠簸、专人负责，防止加重伤情。

8、锅炉水位计的作用是（）

A.显示锅炉内水位高低

B.测量锅炉压力

C.控制锅炉燃烧

D.调节锅炉水温

【答案】：A解析：水位计是锅炉的安全附件之一，用于实时显示锅炉内的水位，防止水位过高（满水）或过低（缺水）导致锅炉爆炸等安全事故。

9、锅炉安全阀的作用是（）

A.控制锅炉水位

B.测量锅炉压力

C.当锅炉压力超过规定值时自动泄压

D.调节锅炉燃烧

【答案】：C解析：安全阀是锅炉的核心安全附件，当锅炉内压力超过设计规定值时，安全阀自动开启泄压，防止锅炉因超压发生爆炸。

10、发生火灾时，若火势较大，应（）

A.立即撤离

B.组织灭火

C.报警

D.以上都是

【答案】：A解析：火势较大时应立即撤离现场，确保人员安全，再进行报警和灭火。

11、机械安全设计的基本原则不包括（）

A.本质安全原则

B.防护原则

C.成本优先原则

D.人机工程学原则

【答案】：C解析：机械安全设计应遵循本质安全、防护、人机工程学等原则，成本优先会牺牲安全性能，不属于安全设计原则。

12、电气设备的绝缘电阻应定期检测，低压电气设备的绝缘电阻不得低于（）

A.0.5MΩ

B.1MΩ

C.2MΩ

D.5MΩ

【答案】：A解析：低压电气设备的绝缘电阻合格标准为不低于0.5MΩ，绝缘电阻过低会导致漏电风险增加，引发触电事故。

13、起重作业中，起重机的工作幅度应（）额定幅度。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不超过

【答案】：D解析：起重机实际工作幅度不得超过额定幅度，防止超力矩引发倾覆事故。

14、发生高处坠落事故后，应（）

A.保持冷静

B.急救伤者

C.保护现场

D.以上都是

【答案】：D解析：高处坠落事故处理需保持冷静、急救伤者、保护现场，全面保障安全和事故调查。

15、发生中毒事故后，应加强对（）的管理。

A.毒物

B.作业人员

C.作业环境

D.以上都是

【答案】：D解析：加强毒物、作业人员、作业环境管理，消除中毒风险，保障作业安全。

16、应急救援的基本原则不包括（）

A.以人为本、安全第一

B.统一指挥、分级负责

C.快速响应、果断处置

D.先保财产、后保人员

【答案】：D解析：应急救援的首要原则是以人为本、安全第一，优先保障人员生命安全，而非先保财产，其余选项均为应急救援的基本原则。

17、发生火灾时，若消防通道被堵塞，应（）

A.立即清理通道

B.等待消防人员

C.报告上级

D.以上都是

【答案】：A解析：消防通道堵塞时立即清理，确保消防人员和车辆顺利到达，等待和报告均可能延误救援。

18、发生机械伤害事故后，若伤者伤口轻微，应（）

A.清洗伤口

B.消毒

C