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食品安全生产知识试题

第一部分单选题(100题)

1、高处作业时，作业平台的载荷应（）设计载荷。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不超过

【答案】：D解析：作业平台的实际载荷不得超过设计载荷，确保平台结构稳定，防止过载导致平台坍塌。

2、压力容器的使用温度应（）设计温度。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不超过

【答案】：D解析：压力容器实际使用温度不得超过设计温度，防止材料性能下降引发安全事故。

3、安全培训的内容不包括（）

A.安全法律法规

B.安全操作规程

C.企业文化建设

D.应急处置技能

【答案】：C解析：企业文化建设是综合管理内容，不属于安全培训的核心内容，安全法律法规、操作规程、应急技能均是安全培训的必备内容。

4、发生机械伤害事故后，对伤口的处理应（）

A.清洗伤口

B.消毒

C.包扎

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害伤口处理需清洗、消毒、包扎，防止感染。

5、《危险化学品安全管理条例》规定，危险化学品生产企业应当提供与其生产的危险化学品相符的（）

A.质量检验报告

B.安全技术说明书

C.产品合格证

D.使用说明书

【答案】：B解析：安全技术说明书（SDS）是危险化学品生产企业必须提供的核心技术文件，涵盖危险特性、防护措施、应急处置等关键信息，保障使用、运输等环节安全。

6、发生触电事故后，应立即报告（）

A.现场负责人

B.安全管理部门

C.电力部门

D.以上都是

【答案】：D解析：触电事故需立即报告现场负责人、安全管理部门和电力部门，及时处理保障安全。

7、发生火灾时，若火势蔓延迅速，应（）

A.立即撤离

B.组织灭火

C.报警

D.以上都是

【答案】：A解析：火势蔓延迅速时立即撤离，保障人员安全，再进行报警和灭火。

8、发生机械伤害事故后，若伤口出血，应（）

A.止血

B.清洗伤口

C.消毒

D.以上都是

【答案】：A解析：伤口出血时应先止血，防止失血过多，再进行清洗、消毒和包扎。

9、危险化学品运输车辆应当符合国家标准要求的安全技术条件，并按照国家有关规定定期进行（）

A.维护保养

B.安全检测

C.检验检测

D.性能测试

【答案】：C解析：危险化学品运输车辆的安全检验检测是法定要求，需定期进行并取得合格证明，确保车辆安全性能达标，维护保养、安全检测不具备法定强制性和全面性。

10、发生机械伤害事故后，对设备的处理应（）

A.停止使用

B.检查维修

C.验收合格后使用

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害事故后设备停止使用，检查维修并验收合格，确保安全后再使用。

11、粉尘治理的技术措施不包括（）

A.湿式作业

B.密闭尘源

C.加强通风

D.佩戴口罩

【答案】：D解析：佩戴口罩是个体防护措施，不属于粉尘治理的技术措施，湿式作业（抑制粉尘飞扬）、密闭尘源（隔离粉尘）、加强通风（排出粉尘）均为技术治理手段。

12、《职业病防治法》规定，用人单位应当为劳动者建立职业健康监护档案，并按照规定的期限妥善保存，职业健康监护档案不包括（）

A.劳动者的职业史

B.职业病危害接触史

C.劳动者的婚姻状况

D.职业健康检查结果

【答案】：C解析：职业健康监护档案聚焦与职业病相关的信息，婚姻状况与职业健康无关联，不属于档案必备内容。

13、发生机械伤害事故后，若伤者伤口轻微，应（）

A.清洗伤口

B.消毒

C.包扎

D.以上都是

【答案】：D解析：轻微伤口需清洗、消毒、包扎，防止感染，保障伤口愈合。

14、企业安全生产标准化建设的核心是（）

A.符合法规要求

B.规范安全管理

C.提升安全绩效

D.通过评审认证

【答案】：B解析：安全生产标准化的核心是通过制定标准、规范流程，实现安全管理的系统化、规范化，符合法规、提升绩效是标准化的结果，通过认证是外在形式。

15、《安全生产培训管理办法》规定，安全培训工作实行统一规划、归口管理、分级实施、（）的原则。

A.全员参与

B.按需施教

C.注重实效

D.考核合格

【答案】：C解析：安全培训的核心原则是注重实效，避免形式主义，确保培训内容能切实提升从业人员的安全技能和意识。

16、高处作业时，作业人员应（）

A.精力集中

B.互相配合

C.遵守纪律

D.以上都是

【答案】：D解析：高处作业风险高，作业人员需精力集中、互相配合、遵守纪律，确保作业安全。

17、隐患整改的“五定”原则不包括（）

A.定整改责任人

B.定整改措施

C.定整改资金

D.定整改宣传方案

【答案】：D解析：隐患整改“五定”原则为定整改责任人、定整改措施、定整改资金、定整改时限、定整改验收