1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 人力资源/企业管理
  5. 招聘面试

2026校招：厨师面试题及答案.docVIP

  • 0
  • 0
  • 约2.04千字
  • 约 9页
  • 2026-01-21 发布于广东
  • 举报

2026校招：厨师面试题及答案.doc

    2026校招：厨师面试题及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种食材适合做拔丝菜？

    A.黄瓜

    B.苹果

    C.白菜

    D.菠菜

    2.川菜中经典的麻辣味型离不开哪种调料？

    A.花椒

    B.八角

    C.桂皮

    D.香叶

    3.煎牛排时，几分熟的牛排中间是粉红色且略带血水？

    A.三成熟

    B.五成熟

    C.七成熟

    D.全熟

    4.制作寿司时，常用的海苔是？

    A.绿海苔

    B.红海苔

    C.紫菜

    D.干海带

    5.下列哪种蔬菜焯水时需要加白醋？

    A.菠菜

    B.胡萝卜

    C.土豆

    D.洋葱

    6.烤面包时，为了使面包表面更有光泽，可刷上？

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >