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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、被称为“千湖之国”的芬兰，其湖泊形成的主要原因是？

A.火山喷发

B.冰川作用

C.地壳运动

D.人工开凿

【答案】：B解析：芬兰地处北欧，第四纪冰川时期冰川侵蚀和堆积作用显著，形成大量冰蚀湖与冰碛湖，造就了“千湖之国”的地貌特征。

2、下列哪个景点不属于北京世界文化遗产？

A.故宫

B.长城

C.颐和园

D.圆明园遗址

【答案】：D解析：圆明园遗址是历史遗迹，未被列入世界文化遗产，故宫、长城、颐和园均为北京的世界文化遗产。

3、被称为“千佛之国”的泰国，其首都是？

A.曼谷

B.清迈

C.普吉岛

D.芭提雅

【答案】：A解析：曼谷是泰国的首都，也是泰国最大的城市，是东南亚的政治、经济、文化中心之一。

4、下列哪个国家被称为“袋鼠之国”？

A.澳大利亚

B.新西兰

C.南非

D.巴西

【答案】：A解析：袋鼠是澳大利亚特有的动物，数量众多，成为澳大利亚的象征之一，因此被称为“袋鼠之国”。

5、下列哪个景点是法国巴黎的地标，且为埃菲尔铁塔的设计者所建？

A.卢浮宫

B.巴黎圣母院

C.埃菲尔铁塔

D.凯旋门

【答案】：C解析：埃菲尔铁塔由古斯塔夫?埃菲尔设计建造，建于1889年巴黎世博会，是巴黎乃至法国的标志性建筑。

6、下列哪个建筑是北京的地标性建筑？

A.天安门广场

B.故宫

C.鸟巢

D.以上都是

【答案】：D解析：天安门广场是政治地标，故宫是历史地标，鸟巢是现代地标，均为北京标志性建筑。

7、世界上最深的淡水湖贝加尔湖，位于哪个国家？

A.俄罗斯

B.中国

C.加拿大

D.美国

【答案】：A解析：贝加尔湖位于俄罗斯西伯利亚地区，是世界上最深、蓄水量最大的淡水湖，曾是中国古代的北海。

8、被称为“东方明珠”的中国城市是？

A.上海

B.香港

C.澳门

D.台北

【答案】：B解析：香港是国际金融中心，夜景璀璨，经济发达，被誉为“东方明珠”，上海被誉为“东方巴黎”。

9、世界上最长的山脉安第斯山脉，其最高峰是？

A.阿空加瓜山

B.瓦斯卡兰山

C.科迪纳拉山

D.帕里科山

【答案】：A解析：阿空加瓜山位于阿根廷境内，海拔6962米，是安第斯山脉的最高峰，也是西半球的最高峰。

10、下列哪个湖泊是世界上最大的淡水湖？

A.苏必利尔湖

B.贝加尔湖

C.维多利亚湖

D.里海

【答案】：A解析：苏必利尔湖位于北美五大湖，面积约8.24万平方公里，是世界面积最大的淡水湖，为美国和加拿大共有。

11、我国哪个城市是“七大古都”之一且位于黄河流域？

A.西安

B.南京

C.杭州

D.苏州

【答案】：A解析：西安古称长安，是七大古都之一，位于黄河流域的渭河流域，曾是周、秦、汉、唐等朝代都城。

12、被称为“天下第一奇山”的黄山，位于我国哪个省份？

A.安徽省

B.浙江省

C.江西省

D.福建省

【答案】：A解析：黄山位于安徽南部，以奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名，是世界自然与文化双重遗产。

13、下列哪个景点不属于长江三峡？

A.瞿塘峡

B.巫峡

C.西陵峡

D.虎跳峡

【答案】：D解析：虎跳峡位于云南丽江，是长江上游的峡谷，以险峻著称，不属于长江三峡（瞿塘峡、巫峡、西陵峡）范畴。

14、被称为“天下第一泉”的是？

A.济南趵突泉

B.镇江中泠泉

C.杭州虎跑泉

D.无锡惠山泉

【答案】：A解析：趵突泉位于山东济南，泉水喷涌旺盛，水质优良，被誉为“天下第一泉”，济南也被称为“泉城”。

15、世界上最大的半岛阿拉伯半岛，主要的居民是？

A.阿拉伯人

B.波斯人

C.土耳其人

D.犹太人

【答案】：A解析：阿拉伯半岛的主要居民为阿拉伯人，通用阿拉伯语，大多信奉伊斯兰教，是阿拉伯文化的核心发源地。

16、被称为“枫叶之国”的加拿大，其国旗上的枫叶代表什么？

A.国家的象征，民族团结

B.秋季的美景

C.森林资源丰富

D.气候凉爽

【答案】：A解析：枫叶是加拿大的国家象征，国旗上的红枫叶代表着加拿大人民的团结与和平。

17、我国最长的河流是？

A.黄河

B.长江

C.珠江

D.黑龙江

【答案】：B解析：长江全长约6300公里，是我国最长河流，也是世界第三长河，流经11个省市，流域面积广阔。

18、下列哪个是世界上最大的半岛？

A.阿拉伯半岛

B.印度半岛

C.中南半岛

D.斯堪的纳维亚半岛

【答案】：A解析：阿拉伯半岛位于亚洲西南部，面积约322万平方公里，是世界最大半岛，以热带沙漠气候为主。

19、下列哪个景点是我国长城的标志性段落？

A.八达岭长城

B.慕田峪长城

C.金山岭长城

D.司马台长城

【答案】：A解析：八达岭长城位于北京延庆，是明长城中保存最完好的段落之一，也是长城的标