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商场卫生检查考核制度

引言：随着市场环境的日益复杂，商场运营中的卫生管理问题逐渐成为影响顾客体验和品牌形象的关键因素。为提升商场整体卫生水平，保障顾客健康安全，同时规范内部管理流程，确保各项工作的有序开展，特制定本检查考核制度。该制度旨在通过明确责任、优化流程、强化监督，构建科学合理的卫生管理体系。适用范围涵盖商场内的所有公共区域、经营店铺、后勤保障部门等，核心原则是以顾客为中心，以预防为主，确保卫生标准符合行业规范，并持续提升管理效能。制度实施将遵循统一标准、分级管理、动态调整的原则，为商场的高质量发展提供有力支撑。

一、部门职责与目标

（一）职能定位：本制度责任部门作为商场卫生管理的核心执