地理标志产品 铁岭大米DB21T 4290-2025.docxVIP

ICS

CCS

67.060B22

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T4290—2025

地理标志产品铁岭大米

Productofgeographicalindication—Tielingrice

2025-11-27发布2025-12-27实施

辽宁省市场监督管理局发布

I

DB21/T4290—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由铁岭市产品质量监督检验所提出。

本文件由辽宁省知识产权局归口。

本文件起草单位：铁岭市产品质量监督检验所、铁岭市检验检测认证服务中心、铁岭市粮油检测站、铁岭市现代农业服务中心、铁岭市药品检验所、铁岭县计量测试所。

本文件主要起草人：韩密、延赫、李莉莉、李龙、邹德聪、朱钗粼、孙博闻、李莉、宁艳辉、王晓雪、郭瑶、张静、吴爽、李宏梅、田海华。

DB21/T4290—2025

1

地理标志产品铁岭大米

1范围

本文件规定了地理标志产品铁岭大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储存和运输。

本文件适用于由国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的铁岭大米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5084农田灌溉水质标准、

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17891优质稻谷

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070-2023定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）

国家市场监督管理总局令（第70号）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T1354、GB/T22294界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

铁岭大米tielingrice

DB21/T4290—2025

2

在国家知识产权局批准保护的范围内，以铁粳、辽粳、沈农、富禾系列优质粳稻品种生产的稻谷为原料，经加工而成的大米。

3.2

胶稠度adhesivestrength

在规定条件下，一定量大米粉糊化、回生后的胶体，在水平状态流动的长度（mm）。

[来源：GB/T22294—2008，3.1]

3.3

垩白粒率chalkykernelpercentage

胚乳中有白色（包括腹白、心白和背白）的不透明部分的米粒为垩白粒；垩白投影面积达到二分之一及以上的颗粒占试样米粒数的百分率。

3.4

垩白度chalkinessdegress

胚乳中有白色（包括腹白、心白和背白）的不透明部分的米粒为垩白粒；垩白粒试样平放时垩白投影面积总和占试样投影面积的百分率。

[来源：GB/T1354—2018，3.10]

4地理标志产品保护范围

铁岭大米产地范围为辽宁省铁岭市铁岭县、开原市、西丰县、清河区，昌图县宝力镇、宝力农场、三江口镇、傅家镇、古榆树镇、长发镇、通江口镇、亮中桥镇、老城镇、东嘎镇、八面城镇、四面城镇和调兵山市大明镇、晓明镇现辖行政区域。

具体范围见标准地图服务官网(自然资源部地图技术审查中心承办）。

5自然环境

5.1地貌

铁岭大米地理标志产品保护范围位于辽宁省北部，松辽平原中段，土壤丰润，四季分明，雨量适中，光照充足，昼夜温差