《GBT 9959.2-2008分割鲜、冻猪瘦肉》专题研究报告.pptx

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目录

一、从田间到餐桌：追溯标准制定的历史必然与产业演进逻辑

二、定义之争：深度剖析“分割鲜、冻猪瘦肉”的精准内涵与外延边界

三、质量图谱：构建基于感官、理化、安全的三维品质评价体系

四、形态解码：专家视角下的分割规格、命名规则与工艺标准化

五、安全红线：剖析标准中的微生物、农残及污染物限量防控体系

六、标签与标识：超越合规的信息披露与消费者信任建构之路

七、储运革命：冷链关键控制点与品质动态衰减模型预测

八、检验方法论：实验室检测与现场快速筛查技术的协同应用

九、合规挑战：企业贯标实践中的痛点、难点与突破点解析

十、未来已来：标准迭代方向与中国猪肉产业高质量发展趋势前瞻;;;;;;;范