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公共营养师三级试题(含答案).docx

公共营养师三级试题(含答案).docx

    公共营养师三级试题(含答案)

    一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.成人每日推荐摄入的膳食纤维总量为（）。

    A.10～15g??B.15～20g??C.25～30g??D.35～40g

    答案：C

    2.下列哪项不是评价蛋白质营养价值的指标（）。

    A.生物价??B.净蛋白利用率??C.蛋白质功效比值??D.血糖生成指数

    答案：D

    3.长期缺乏维生素B1最易导致的疾病是（）。

    A.坏血病??B.脚气病??C.癞皮病??D.干眼病

    答案：B

    4.下列食物中，胆固醇含

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