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研究报告

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日粮添加甘露寡糖对沙门氏菌感染肉鸡盲肠相关参数及肠道细菌含量的影响

一、研究背景与目的

1.沙门氏菌感染对肉鸡的影响

(1)沙门氏菌是一种常见的食源性病原菌，对肉鸡的健康和生产性能产生严重影响。当肉鸡感染沙门氏菌后，病原体可在肠道内大量繁殖，破坏肠道黏膜的完整性，导致肠道菌群失衡。这种失衡会进一步削弱肉鸡的免疫力，使其更容易受到其他病原体的侵袭。此外，沙门氏菌感染还会引发一系列临床症状，如食欲下降、体重减轻、腹泻等，严重时甚至导致死亡。据统计，沙门氏菌感染给全球养殖业带来的经济损失每年高达数十亿美元。

(2)沙门氏菌感染对肉鸡的影响主要体现在以