26春 上课课件10.人教生物七下第四单元第二章第一节 食物中的营养物质.pptxVIP

;生命观念

从物质与能量观的角度，探究食物中的营养物质，说出人体需要的主要营养物质及其作用。

科学思维

尝试分析测量误差产生的原因。

探究实践

尝试用科学的方法测定某种食物中的能量，通过设置实验测定、读数据，能够对实验探究的数据、实验验证进行分析处理。

态度责任

关注食物中的营养物质，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。;我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？;航天员长期在轨驻留需要足够的食物什么样的食物适合带上太空呢?除了营养价值高，还得质量轻、体积小、无残渣或残渣易清理等。此外，还要考虑口感和航天员的心理需求。因此，科研人员为他们准备了多种多样的食物除了主食，还有蔬菜和肉类。

为什么要准备多种多样的食物呢?日常的健康饮食应该注意什么?;哪些食物中含有较多的糖类？;淀粉;①是组织细胞的构成物质;含脂肪较多的食物有哪些？;①是组织细胞的构成物质;哪些食物中含有较多的蛋白质呢？;①是构成组织细胞的基本物质;想一想，青少年正处于生长发育的旺盛阶段，应该每天多补充下列哪类营养物质？;探究活动;制订计划：;讨论和完善计划：;实施计划，得出结论：;讨论：;2.你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？;3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？;注意事项：;水;儿童缺钙——佝偻病;缺铁——缺铁性贫血;无机盐;;维生素的种类;;1.既能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，还是身体建造和修复的重要材料的营养物质是()

A．蛋白质B．脂肪

C．糖类D．维生素;2．探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表。从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含能量最多的是()

A．花生仁B．黄豆C．核桃仁D．大米;3．作为人体细胞的主要成分之??，有种物质约占体重的60%～70%，这种重要物质是()

A．蛋白质B．糖类

C．脂肪D．水;4．O形腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防O形腿，我们应保证身体获取足够的()

A．含钙的无机盐B．含铁的无机盐

C．含锌的无机盐D．含磷的无机盐;5．用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中含有治疗佝偻病的()

A．氨基酸B．脂肪酸

C．维生素CD．维生素D;教材习题：完成P76练习与应用。

作业本作业：完成《点拨训练》对应练习。

实践性作业：选取一种常见的食物，分析其中含有的各种营养物质。