塔拉单宁酸抗炎抗氧化作用及微囊包被制剂的研究与应用.docx

研究报告

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塔拉单宁酸抗炎抗氧化作用及微囊包被制剂的研究与应用

一、塔拉单宁酸概述

1.塔拉单宁酸的来源与化学结构

塔拉单宁酸（Taraquinicacid）是一种广泛存在于多种植物中的天然多酚类化合物，其主要来源于芸香科植物如柑橘类水果皮、柠檬、柚子等。该化合物以其独特的化学结构而闻名，其分子式为C9H6O6，由两个邻苯二甲酸结构单元通过一个氧桥连接而成。在植物体内，塔拉单宁酸主要存在于植物细胞壁的细胞间隙中，起着重要的保护作用。研究表明，塔拉单宁酸的含量在植物中存在显著差异，例如在柚子皮中的含量可高达2.5%以上。

塔拉单宁酸的化学结构使其具有多种生物活