冷链物流 课件 第三章 冷链物流技术.pptx

2026-1-20

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第三章冷链物流技术

四川省一流本科课程《冷链物流》

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《课程名称》

2026-1-20

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制冷是指用人工方法将某一空间和物体的热量吸收，使其低于环境温度。

图3-1蒸气压缩式制冷系统

在单级蒸汽压缩压缩制冷循环中，制冷系统一般由制冷剂和四大机件，即压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器构成。

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制冷系统是利用外界能量使热量从温度较低的物质（或环境）转移到温度较高的物质（或环境）的系统。

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图3-2制冷剂工作示意图

制冷剂是制冷机中的流体，习惯上又把制冷剂称为