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粮油食物质量检验员职业技能资格知识考试题与答案.pdfVIP

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  • 2026-01-22 发布于重庆
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粮油食物质量检验员职业技能资格知识考试题与答案.pdf

    粮油食物质量检验员职业技能资格知识考试题与答案

    一、选择题

    1．粮油储存期间，检测粮堆湿度常用的传感器类型是？

    A、电容式湿度传感器

    B、电阻式湿度传感器

    C、光纤湿度传感器

    D、以上都是

    正确答案：D

    2．以下哪种方法不是粮油中农药残留快速筛查的常用技术？

    A、酶抑制法

    B、胶体金免疫层析法

    C、化学比色法

    D、液相色谱-质谱联用法

    正确答案：D

    3．粮油中谷蛋白含量的测定，通常采用哪种提取溶剂？

    A、稀盐酸溶液

    B

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