桂西南地区6份辣木种质资源的性状解析与引种价值评估.docx

桂西南地区6份辣木种质资源的性状解析与引种价值评估

一、引言

1.1研究背景

辣木（MoringaoleiferaLam.），又称鼓槌树，是辣木科辣木属多年生热带落叶乔木，原产于印度，在非洲、亚洲等热带及亚热带地区广泛种植。辣木富含蛋白质、氨基酸、维生素（如维生素A、C、E等）、矿物质（如钙、铁、钾等）以及多种生物活性成分，具有极高的营养价值和药用价值。在食品领域，辣木叶可作为蔬菜直接食用，也可加工成辣木叶粉、辣木茶、辣木籽油等产品，其独特的风味和丰富的营养受到消费者的青睐；在医药保健领域，辣木被证实具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂、增强免疫力等功效，对多种慢性疾病具有预防和辅助