原创力文档食品加工产业与
风味趋势报告2026
2026年1月
摘要
本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，并结合食品加工厂、风味趋势
的相关数据，从食品加工厂的发展现状、发展趋势、案例以及风味趋势等角度，综合剖析了食品加工厂的发展情况，旨在
为国内餐饮品牌、上游供应链企业以及相关从业者提供参考
本文部分亮点如下：
广义肉类半成品市场规模持续超过1,500亿元
食品加工产业与
风味趋势报告2026
2026年1月
摘要
本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，并结合食品加工厂、风味趋势
的相关数据，从食品加工厂的发展现状、发展趋势、案例以及风味趋势等角度，综合剖析了食品加工厂的发展情况，旨在
为国内餐饮品牌、上游供应链企业以及相关从业者提供参考
本文部分亮点如下：
广义肉类半成品市场规模持续超过1,500亿元
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