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促进全链条追溯技术的应用与推广

引言

对生产线员工进行定期的质量控制培训，使其熟悉操作流程及质量标准。明确每位员工在质量控制中的责任，鼓励其在发现问题时及时上报并参与解决，形成良好的责任机制。

制定科学、合理的监测指标是构建监测体系的关键。监测指标应涵盖原材料的质量、生产过程中的卫生情况、产品的出厂检验等多个方面，以全面反映食品安全状况。

企业应确立持续改进的理念，鼓励员工提出改进建议并积极采纳。通过不断优化生产工艺和质量管理流程，形成良性的质量管理循环，推动企业持续向前发展。

企业应定期开展内部质量评估，评估内容包括生产流程、质量管理体系、员