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《畜牧学概论》复习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪项不是畜牧业的组成部分？（）

A.牛业

B.羊业

C.农业机械制造业

D.鸡业

2.畜禽为了维持生命活动而必需从饲料中获取的能量主要来源于（）。

A.粗纤维

B.蛋白质

C.糖类和脂肪

D.维生素

3.下列哪种营养物质是畜禽体内不能自行合成，必须从饲料中获取的？（）

A.脂肪

B.胆碱

C.葡萄糖

D.淀粉

4.在家畜的消化系统中，具有发达的瘤胃，能够进行瘤胃发酵的是（）。

A.猪

B.牛

C.羊

D.马

5.下列哪种动物属于单胃动物？（）

A.牛

B.羊

C.马

D.鸡

6.畜禽的繁殖周期中，通常指从一次配种开始到下一次配种开始所经历的时间称为（）。

A.妊娠期

B.空怀期

C.繁殖周期

D.发情期

7.能够显著提高畜禽遗传品质的育种方法是（）。

A.杂交育种

B.选择育种

C.引进育种

D.辐射育种

8.动物体内维持正常生命活动所必需的微量有机化合物称为（）。

A.矿物质

B.维生素

C.水分

D.糖类

9.畜舍设计时，需要考虑保证充足的光照，主要目的是为了（）。

A.节约能源

B.提高饲料利用率

C.促进动物繁殖

D.预防疾病

10.饲料中能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的含量和比例，称为（）。

A.饲料成分

B.饲料营养价值

C.饲养标准

D.日粮配合

二、填空题（每空1分，共15分。请将正确答案填在横线上）

1.畜牧业是利用动物的生产性能，为人类提供________、________、________等产品的产业。

2.饲料中的主要营养成分包括________、________、________、维生素、矿物质和水。

3.牛的消化系统属于________消化，具有特殊的________器官。

4.动物的发情周期通常包括________、发情期和________三个阶段。

5.常见的育种方法有选择育种、______育种、引进育种和________育种。

6.维持动物生命活动所必需的矿物质元素，按其需要量可分为常量矿物质和________矿物质。

7.畜舍环境因素主要包括温度、湿度、光照、________和空气质量。

8.饲料添加剂是指为了改善饲料品质、预防疾病、促进生长等目的而添加到饲料中的物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂。

9.家畜家禽根据经济用途可分为肉用、蛋用、奶用和________四大类。

三、名词解释（每题3分，共12分。请用简洁的语言解释下列名词）

1.畜牧业

2.日粮

3.瘤胃发酵

4.经济性状

四、简答题（每题5分，共20分。请简要回答下列问题）

1.简述单胃动物和反刍动物在消化生理上的主要区别。

2.简述影响动物繁殖效率的主要因素。

3.简述配合饲料的特点和优点。

4.简述畜牧场建设时应考虑的主要环境因素及其对动物生产的影响。

五、论述题（10分。请结合所学知识，深入论述下列问题）

试述饲料营养价值对畜牧业生产的重要性，并说明评价饲料营养价值的主要指标。

试卷答案

一、选择题

1.C

解析：畜牧业主要包括牛业、羊业、猪业、马业、禽业等，农业机械制造业属于农业机械行业，不属于畜牧业范畴。

2.C

解析：能量是维持动物生命活动最直接的能量来源，主要由饲料中的糖类和脂肪提供。

3.B

解析：胆碱是动物必需的脂质代谢辅因子，不能自身合成，需从饲料中获取。脂肪、葡萄糖、淀粉均为能量物质，可体内转化。

4.B

解析：牛具有发达的瘤胃，是反刍动物，能进行瘤胃微生物发酵消化粗纤维。猪、羊次之，马为单胃草食动物。

5.D

解析：鸡为典型的单胃动物，消化系统结构与猪、牛、羊等反刍动物不同。牛、羊为反刍动物，马为单胃草食动物。

6.C

解析：繁殖周期指一个完整的繁殖过程所经历的时间，通常从一次配种开始到下一次配种开始。

7.B

解析：选择育种通过不断选择优良个体留作种用，能够显著提高群体的遗传品质。

8.B

解析：维生素是维持动物正常生命活动所必