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2026年珍酒笔试考试题及答案集

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.珍酒公司主要生产地位于贵州省的哪个市？

A.遵义市

B.六盘水市

C.安顺市

D.贵阳市

2.珍酒传统工艺中，清蒸清烧指的是哪种酿酒方法？

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.浓酱兼香型

3.珍酒年份酒通常需要经过多少年的陈酿？

A.3年

B.5年

C.8年

D.10年

4.以下哪种香型不属于中国白酒的五大香型？

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.茅香型

5.珍酒在包装设计上通常会突出哪种地域文化元素？

A.古代宫廷文化

B.贵州山水文化

C.民间民俗文化

D.商业品牌文化

6.白酒储存过程中，哪种环境最有利于酒体的老熟？

A.高温高湿

B.低温干燥

C.恒温恒湿

D.通风透光

7.珍酒与茅台酒的主要区别之一是？

A.原料不同

B.出厂价格不同

C.香型不同

D.历史渊源不同

8.白酒的度数通常用哪种单位表示？

A.°C

B.°Brix

C.°proof

D.°ABV

9.以下哪种行为不属于珍酒品牌推广的有效方式？

A.突出产品历史渊源

B.强调产地地理优势

C.大规模广告轰炸

D.仅依赖线下门店销售

10.白酒酿造中，九蒸八晒主要指的是哪种工艺？

A.粮食处理工艺

B.发酵工艺

C.储酒工艺

D.烘焙工艺

二、多选题（共5题，每题3分，共15分）

1.珍酒在市场营销中通常会强调哪些优势？

A.产地优势

B.历史文化优势

C.产品品质优势

D.价格优势

2.白酒的品鉴方法通常包括哪些步骤？

A.观色

B.闻香

C.品味

D.听声

3.白酒的储存过程中需要注意哪些事项？

A.避光

B.防潮

C.避高温

D.避异味

4.中国白酒的五大香型包括哪些？

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.茅香型

E.米香型

5.珍酒在产品研发方面可能会关注哪些方向？

A.新香型开发

B.年份酒升级

C.包装创新

D.低度酒开发

三、判断题（共10题，每题1分，共10分）

1.珍酒是中国唯一的酱香型白酒生产企业。（×）

2.白酒的度数越高，酒体越好。（×）

3.白酒储存过程中，酒瓶标签需要朝上放置。（√）

4.珍酒主要采用本地特产高粱作为原料。（√）

5.白酒的陈酿时间越长，口感越好。（×）

6.白酒的香型主要取决于酿造工艺。（√）

7.珍酒的年份酒通常采用陶坛储存。（√）

8.白酒的度数用°Brix表示。（×）

9.白酒的品鉴需要专业的品鉴杯。（√）

10.珍酒的产品线主要面向高端市场。（×）

四、简答题（共3题，每题5分，共15分）

1.简述珍酒与茅台酒的主要区别。

答：

-产地不同：珍酒产自贵州，茅台产自贵州仁怀；

-香型不同：珍酒以酱香型为主，茅台也是酱香型，但工艺更严格；

-历史渊源不同：珍酒始于1951年，茅台始于1951年，但发展路径不同；

-品牌定位不同：珍酒更偏向中高端，茅台是顶级品牌。

2.简述白酒储存过程中需要注意的事项。

答：

-避光：防止光线导致酒体变质；

-防潮：避免水分进入酒体影响口感；

-避高温：高温会加速酒体挥发；

-避异味：防止外界气味污染酒体；

-恒温：保持温度稳定，利于酒体老熟。

3.简述白酒的品鉴方法。

答：

-观色：观察酒体颜色是否清澈透明；

-闻香：闻酒香是否纯净，有无异味；

-品味：小口品尝，感受酒体的醇厚度、甜度、酸度等；

-回味：品尝后感受口腔的余味是否持久。

五、论述题（共1题，10分）

论述珍酒在市场竞争中的优势和挑战。

答：

优势：

1.产地优势：贵州赤水河流域是中国白酒的核心产区，珍酒依托这一优势，酒体品质有保障；

2.历史文化优势：珍酒拥有70余年历史，品牌底蕴深厚；

3.产品品质优势：珍酒采用传统工艺，注重原料和陈酿，酒体醇厚；

4.市场定位优势：珍酒在中高端市场有一定知名度，但价格相对茅台更具性价比。

挑战：

1.品牌影响力不足：与茅台相比，珍酒的品牌影响力仍有一定差距；

2.市场竞争激烈：高端白酒市场竞争激烈，珍酒需要持续提升产品竞争力；

3.渠道拓展不足：部分市场渠道覆盖不够完善；

4.创新力度不足：产品线相对单一，需要拓展更多细分市场。

本试题基于近年相关经典考题，力求帮助考生提升应试能力，取得好成绩！