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研究报告

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脚气病拖累心脏与神经

一、脚气病的概述

1.脚气病的定义

脚气病，又称维生素B1缺乏病，是一种由于维生素B1（硫胺素）摄入不足或吸收障碍导致的代谢性疾病。维生素B1是一种水溶性维生素，对于维持人体正常的新陈代谢、神经系统和心脏功能至关重要。据统计，全球约有10亿人存在维生素B1摄入不足的风险，尤其是在发展中国家，由于粮食加工、烹饪方法不当以及饮食习惯等因素，脚气病的发病率较高。

脚气病的发病机制与维生素B1在体内的代谢途径密切相关。维生素B1主要参与能量代谢中的丙酮酸脱羧酶复合体的活性，这一复合体对于糖类、脂肪和蛋白质的代谢至关重要。当维生素B1缺