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家政服务人员职业技能标准

一、通用基础技能：家政服务的基石

通用基础技能是所有家政服务人员无论从事何种专项服务都必须掌握的核心能力，是衡量其职业素养的基本标尺。

（一）职业道德与职业规范

家政服务人员首先应具备良好的职业道德。这包括诚实守信，尊重雇主的隐私与家庭生活习惯，不随意泄露雇主家庭信息；尽职尽责，对工作认真负责，保质保量完成各项任务；廉洁自律，不利用工作之便谋取私利，不侵占雇主财物；以及具备基本的法律常识，了解并遵守与家政服务相关的法律法规，明确自身的权利与义务。

（二）沟通与理解能力

有效的沟通是建立良好雇佣关系的前提。家政服务人员需能够清晰、准确地理解雇主的需求和指令，并能有条理地反馈工作进展和遇到的问题。同时，应具备一定的倾听能力和同理心，善于观察雇主的情绪与需求变化，以恰当的方式进行互动，营造和谐的服务氛围。

（三）学习与适应能力

家庭环境千差万别，雇主需求也因人而异。家政服务人员应具备较强的学习能力，能够快速掌握新的服务技能、工具使用方法及不同家庭的特殊要求。同时，要具备良好的适应能力，能够迅速融入新的工作环境，调整自己的工作节奏和方式，以适应不同雇主的生活习惯。

（四）安全防护意识与应急处理能力

安全是家政服务的重中之重。服务人员需掌握基本的家庭安全知识，包括用电安全、用火安全、用气安全等，能够识别并规避潜在风险。同时，应具备初步的应急处理能力，如应对轻微外伤、突发疾病（如晕厥）等常见状况的基本急救知识，并知道在紧急情况下如何求助和报警。

（五）健康管理能力

家政服务人员直接服务于家庭成员，自身健康状况至关重要。除了持有有效的健康证明外，还应养成良好的个人卫生习惯，保持着装整洁，注意手部卫生，了解常见传染病的预防知识，确保服务过程的卫生与安全。

二、专项服务技能：专业细分的核心

家政服务涵盖多个领域，不同的服务项目对技能有着特定的要求。

（一）家庭保洁服务技能

家庭保洁是家政服务的基础项目，要求服务人员掌握系统的清洁知识与操作技巧。

*清洁工具与用品的使用：熟悉各类清洁工具（抹布、拖把、吸尘器、玻璃刮等）的正确使用方法和维护保养；了解不同清洁剂的特性、适用范围及安全注意事项，能够根据清洁对象选择合适的产品。

*清洁流程与标准：掌握从整体到局部，从上到下，从里到外的清洁原则。能够对客厅、卧室、厨房、卫生间等不同区域进行细致清洁，包括地面、墙面、家具、家电表面、门窗玻璃等。

*特殊材质的清洁与护理：了解木地板、瓷砖、大理石、各类家具面料、厨房电器等特殊材质的清洁保养方法，避免因操作不当造成损坏。

*垃圾处理：能够正确分类和处理家庭生活垃圾，保持环境整洁。

（二）家庭烹饪服务技能

提供家庭烹饪服务的人员，需具备一定的食材处理、烹饪技艺和营养搭配意识。

*食材选购与处理：了解常见食材的品质鉴别方法，能够根据需求选购新鲜、安全的食材；掌握食材的清洗、切配等基本处理技能。

*烹饪技艺：熟悉至少一种或几种主流菜系的基本烹饪方法，如炒、煮、蒸、炖、炸等；能够根据雇主的口味偏好和饮食禁忌，制作家常菜肴；掌握主食（米饭、面食等）的制作方法。

*营养与健康：具备基本的营养学常识，能够关注食材的合理搭配，尽量做到营养均衡、口味适宜，尤其要注意特殊人群（如老人、儿童、孕妇）的饮食特点。

*厨房卫生：烹饪前后能保持厨房环境及厨具的清洁卫生，食材生熟分开，避免交叉污染。

（三）母婴照护服务技能（月嫂/育儿嫂）

母婴照护服务对专业性要求极高，需要服务人员具备系统的母婴护理知识和实践经验。

*产妇照护：了解产后生理变化及护理要点，包括伤口护理、恶露观察、乳房护理（如开奶、催乳、预防乳腺炎）、产后营养膳食搭配与制作、心理疏导等。

*新生儿照护：掌握新生儿喂养（母乳喂养、人工喂养、混合喂养）、拍嗝、睡眠护理、洗澡、抚触、脐部护理、臀部护理（预防红臀）、黄疸观察、大小便观察等技能；能够识别新生儿常见问题并及时建议就医。

*安全防护：掌握婴儿安全防护知识，如正确抱姿、防止呛奶、窒息等意外的发生。

*早期启蒙：了解新生儿感知觉发展特点，能进行简单的早期启蒙互动。

（四）老年照护服务技能

老年照护服务需要耐心、细心和专业的照护知识，关注老年人的生理和心理需求。

*日常生活照护：协助老年人进行个人清洁卫生（洗漱、沐浴、理发、剃须等）、穿衣、进食、如厕、移动等日常生活照料。

*健康监测与护理：学习观察老年人的身体状况，如体温、血压、血糖（若有需要）等；协助进行药物管理（提醒服药、协助用药）；掌握常见慢性病（如高血压、糖尿病）的日常照护要点。

*康复辅助：根据老年人的身体状况，协助进行简单的康复锻炼；了解轮椅、助行器等辅助器具的使用方法。