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藏在鸡蛋羹里的爱

???记忆里总有一碗温热的鸡蛋羹，盛在青花小碗里，嫩得能晃出光晕，那是外婆独有的手艺，也是藏在烟火气里最暖的爱。它不像山珍海味那般惊艳，却用最朴素的味道，把外婆的牵挂，一点点融进了我的时光里。

??小时候住外婆家，我总爱赖床，每次醒来，厨房都飘着淡淡的蛋香。外婆做鸡蛋羹有个讲究，得用温开水调蛋液，筷子要顺时针搅上三十下，撇去浮沫后，还要在碗口盖个小碟子——“这样蒸出来才嫩，像豆腐脑似的”。她总坐在灶台边守着蒸锅，火要调得小小的，多等一分钟怕老，少等一分钟怕生。我常趴在厨房门口看，看她掀开锅盖时，热气裹着蛋香扑满脸庞，看她用勺子轻轻碰一下蛋液，确认凝固了才放心。

???有次我感冒发烧，没胃口吃饭，外婆蹲在床边问我想吃什么，我迷迷糊糊说“想吃鸡蛋羹”。她立刻起身去厨房，那天的鸡蛋羹，她没放生抽，只撒了点白糖，说“甜口的养人”。我靠在她怀里，她用小勺挖起一小块，吹凉了再喂到我嘴里，软嫩的蛋羹带着淡淡的甜，滑进喉咙里，连带着心里的难受都轻了几分。她一边喂一边说：“等病好了，外婆再给你做咸口的，放你爱吃的虾米。”那一刻，我舔着嘴角的甜味，忽然觉得，感冒也没那么难熬——因为有外婆的鸡蛋羹，连病痛都裹上了一层暖。

???后来我上学回城，外婆总惦记着我没吃到她做的鸡蛋羹。有次她来城里看我，特意带了老家的土鸡蛋，一进门就扎进厨房。我家的蒸锅和她老家的不一样，她研究了半天，还是按老规矩调蛋液、盖碟子。蒸好后，她端到我面前，有点紧张地问“是不是和以前一个味”。我挖了一大勺放进嘴里，熟悉的嫩、熟悉的香，和小时候一模一样。外婆看着我狼吞虎咽的样子，笑得眼睛都眯了，说“以后想吃了，就打电话说，外婆过来给你做”。

???现在外婆年纪大了，很少再进城，但每次视频，她总不忘问“最近有没有自己蒸鸡蛋羹”。我学着她的样子，用温开水调蛋液，盖着碟子蒸，虽然偶尔会蒸老，却总能尝出几分熟悉的味道。原来，外婆的爱早就藏在了这碗鸡蛋羹里——藏在顺时针搅拌的三十下里，藏在碗口的小碟子里，藏在吹凉喂我的小勺里。

???这碗鸡蛋羹，没有复杂的调料，没有华丽的做法，却装着外婆最朴素的牵挂。它不像别的美食那样让人惊艳，却在每个需要温暖的时刻，轻轻熨帖着我的心。原来最动人的爱，从不是轰轰烈烈的模样，而是像这碗鸡蛋羹一样，带着烟火气，藏在日复一日的小事里，慢慢滋养着我们的岁月。