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研究报告

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维生素一次吃几片

一、维生素摄入概述

1.维生素的定义和作用

维生素是一类对人体健康至关重要的有机化合物，它们在人体内的含量虽微不足道，但发挥着不可替代的作用。维生素主要存在于食物中，人体无法自行合成，必须通过外界摄入。维生素不仅参与人体的新陈代谢，维持正常的生理功能，而且在预防疾病、增强免疫力、促进生长发育等方面发挥着重要作用。

维生素的种类繁多，根据化学结构和生理功能的不同，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们需要脂肪的帮助才能被人体吸收；水溶性维生素则包括维生素C和B族维生素，它们在体内不易储存，