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便利店标准化运营评估指南

便利店作为零售行业的重要分支，其运营效率与顾客体验的核心竞争力高度依赖标准化体系的落地执行。一套科学的标准化运营评估体系需覆盖“人、货、场”全维度，通过可量化的指标与可追溯的流程，确保不同门店在商品管理、服务质量、环境维护等关键环节保持一致性，同时为优化决策提供数据支撑。以下从六大核心模块展开具体评估要点与操作细则。

一、商品管理标准化评估

商品是便利店的核心资产，其管理水平直接影响销售转化率与毛利率。评估需围绕“选品精准度-陈列有效性-库存合理性-促销适配性”四大环节展开，重点关注商品与目标客群需求的匹配度及周转效率。

1.选品管理

（1）客群适配