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2026年化学与生活类慕课原理理解与安全测试含答案

一、单选题（共10题，每题2分）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.化学物质的分类中，下列哪种物质不属于有机物？

A.乙醇

B.乙酸

C.氢氧化钠

D.甲醛

→答案：C

→解析：有机物通常指含碳的化合物（除少数如CO?、碳酸盐等），氢氧化钠（NaOH）是无机碱，故为无机物。

2.厨房中常用的食盐（氯化钠）溶解在水中，属于哪种物质状态变化？

A.化合反应

B.分解反应

C.物理溶解（物理变化）

D.电解反应

→答案：C

→解析：食盐溶解在水中是物理过程，没有新物质生成，仅是离子分散在水中。

3.下列哪种家用清洁剂不适合用于去除油污？

A.洗洁精

B.氢氧化钠溶液

C.食醋

D.肥皂

→答案：C

→解析：食醋是酸，油污主要成分为酯类，酸与酯反应缓慢且效果差；洗洁精、氢氧化钠（强碱）和肥皂（弱碱）可通过皂化反应去除油污。

4.人体内维持酸碱平衡的关键缓冲对是？

A.CO?-H?CO?

B.NaHCO?-H?CO?

C.H?PO??-HPO?2?

D.以上都是

→答案：D

→解析：人体内主要缓冲对包括碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质，其中CO?-H?CO?和NaHCO?-H?CO?最为重要。

5.塑料中的“PVC”代表哪种塑料？

A.聚乙烯

B.聚氯乙烯

C.聚丙烯

D.聚苯乙烯

→答案：B

→解析：PVC即聚氯乙烯，常用于水管、电线外皮，但含氯，燃烧时可能释放HCl气体。

6.下列哪种食物富含维生素C？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.苹果

D.海鲜

→答案：C

→解析：苹果、柑橘类水果富含维生素C，而肉类、海鲜主要富含蛋白质和矿物质。

7.汽车尾气中的主要污染物不包括？

A.一氧化碳

B.氮氧化物

C.氧化铁

D.碳氢化合物

→答案：C

→解析：汽车尾气主要污染物包括CO、NOx、未燃烃类，氧化铁是铁锈成分，非尾气排放物。

8.下列哪种消毒方法最适合家庭使用且无腐蚀性？

A.高锰酸钾溶液

B.84消毒液（次氯酸钠）

C.紫外线消毒

D.甲醛溶液

→答案：C

→解析：紫外线消毒无化学残留，安全环保；高锰酸钾和84消毒液有腐蚀性，甲醛有毒。

9.食品包装中常用的铝箔主要利用了铝的哪种性质？

A.导电性

B.抗腐蚀性

C.密度小

D.熔点低

→答案：B

→解析：铝表面易形成致密氧化膜，抗腐蚀性强，适合包装食品。

10.下列哪种物质过量摄入会导致“氟斑牙”？

A.碘

B.钙

C.氟

D.锌

→答案：C

→解析：氟摄入过量可损害牙齿发育，形成氟斑牙或氟骨症。

二、多选题（共5题，每题3分）

说明：下列每题有多个正确答案，漏选、错选均不得分。

1.厨房中的小苏打（碳酸氢钠）可用于？

A.烹饪发面馒头

B.清除油污

C.中和胃酸

D.制作灭火器

→答案：A、C、D

→解析：小苏打遇酸产生二氧化碳助发酵（A）、中和胃酸（C）、与白醋反应可灭火（D），清除油污需碱性去污剂（如洗洁精）。

2.垃圾分类中，下列哪些属于“厨余垃圾”？

A.剩菜剩饭

B.果皮

C.废弃电池

D.纸巾

→答案：A、B

→解析：厨余垃圾包括食物残渣和植物类废弃物，电池属有害垃圾，纸巾属其他垃圾。

3.人体缺铁可能导致哪些症状？

A.贫血

B.头晕

C.指甲变脆

D.便秘

→答案：A、B、C

→解析：缺铁影响血红蛋白合成，导致贫血、头晕；缺铁性贫血时肠道蠕动减慢，易便秘。

4.下列哪些材料属于可回收物？

A.玻璃瓶

B.废弃塑料袋

C.废纸箱

D.废金属易拉罐

→答案：A、C、D

→解析：塑料袋污染严重，一般归为其他垃圾；玻璃、纸张、金属可回收。

5.室内空气污染的主要来源包括？

A.燃气灶燃烧

B.装修材料释放甲醛

C.道路扬尘

D.家用电器辐射

→答案：A、B

→解析：燃气灶产生CO和NOx，装修材料释放甲醛，均影响室内空气质量；道路扬尘属室外污染，电器辐射非化学污染。

三、判断题（共10题，每题1分）

说明：请判断下列说法的正误。

1.维生素C具有还原性，可用于治疗缺铁性贫血。

→答案：错误

→解析：维生素C可促进铁吸收，但不能直接治疗贫血。

2.纯净水不含任何矿物质，长期饮用对人体不利。

→答案：正确

→解析：缺乏矿物质可能影响健康，但适量补充即可。

3.洗涤剂去油污的原理是利用表面活性剂降低油水界面张力。

→答案：正确

→解析：表面活性剂分子一端亲水一端亲油，能包裹油滴使其溶于水。

4.塑料燃烧会产生二噁英等有毒物质，应避免焚烧处理。

→答案：正确

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