食品行业营养成分对比表.docVIP

食品行业营养成分对比表

食品类别

营养成分

单位

平均含量

备注

蛋白质

脂肪

碳水化合物

维生素A

维生素C

维生素D

维生素E

钙

铁

锌

硒

铜

锰

碘

镁

磷

钾

钠

氯

氟

氢

氧

氮

硫

氨

酚

醇

醛

酸

糖

胺

氨基酸

氨基糖

核苷酸

植物固醇

脂溶性维生素

水溶性维生素

矿物质

蛋白质类

脂肪酸

碳水化合物类

其他

食品类别

主要营养素

每百克含量

常见来源

蔬菜类

纤维、维生素、矿物质

2.5g

菠菜、西红柿、胡萝卜

水果类

纤维、维生素、矿物质

10g

苹果、橙子、蓝莓

粮谷类

碳水化合物、B族维生素

30g

小麦、大米、燕麦

肉蛋类

蛋白质、B族维生素

20g

猪肉、鸡肉、鸡蛋

奶制品类

蛋白质、钙、维生素B2

10g

牛奶、酸奶、奶酪

油脂类

脂肪

10g

食用油、坚果

豆类

蛋白质、膳食纤维、矿物质

25g

黄豆、黑豆、绿豆

蔬菜类（深绿色）

维生素A、维生素C、钾

15g

西蓝花、甘蓝、菠菜

蔬菜类（橙色类）

维生素A、维生素C

8g

番茄、胡萝卜、南瓜

蔬菜类（黄色类）

维生素C、维生素E

5g

黄瓜、洋葱、玉米

鱼类

高质量蛋白质、Omega3脂肪酸

20g

三文鱼、金枪鱼、鳕鱼

鸡蛋

蛋白质、B族维生素

6g

鸡蛋

奶酪

蛋白质、钙、磷

10g

瑞士奶酪、马苏里拉奶酪

表格说明：

每百克含量指每100克该食品所含营养素的大概数值。

常见来源列出了常见含有相应营养素的食品种类。

食品类别

营养成分

每份含量（克）

来源示例

全谷类食品

纤维、B族维生素

20g

燕麦片、全麦面包

肉类

蛋白质、铁、B族维生素

25g

火鸡肉、瘦牛肉

鱼类

脂肪酸、蛋白质、维生素D

30g

三文鱼、鲈鱼

奶制品

钙、蛋白质、维生素D

100g

低脂牛奶、酸奶

蔬菜

维生素C、维生素K、纤维

80g

芥蓝、胡萝卜

水果

维生素C、钾、纤维

100g

橙子、蓝莓

坚果

脂肪、蛋白质、维生素E

30g

杏仁、核桃

饮料

水、电解质

250ml

无糖茶、矿泉水

蛋白粉

蛋白质

25g

蛋白粉粉剂、蛋白棒

酵母提取物

维生素B群、矿物质

2g

食用酵母、营养补充剂

表格注意说明：

每份含量指每份推荐的食用量所含的营养成分。

来源示例提供了常见的含有相应营养成分的食品或补充剂。

表格中“全谷类食品”、“肉类”、“鱼类”、“奶制品”、“蔬菜”、“水果”、“坚果”、“饮料”、“蛋白粉”和“酵母提取物”为不同类型的食品或补充剂类别。

营养成分的含量数据基于一般的推荐摄入量，实际含量可能因具体产品而异。