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2026年食品安全标签识别测验含答案

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：下列每题只有一个最符合题意的选项。

1.根据最新《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2026），预包装食品标签上必须标示的内容不包括以下哪一项？

A.生产商名称和地址

B.成分表

C.生产日期和保质期

D.食品广告宣传语

2.某预包装食品标签标示“无糖”，根据GB28050-2026标准，其糖含量应≤多少克/100克（固体）或100毫升（液体）？

A.0.5克

B.1克

C.5克

D.10克

3.下列哪种食品标签可以免除标示“生产日期”和“保质期”？

A.饮料类

B.食用油（未开封）

C.长期储存的干货（如大米）

D.冷冻食品

4.预包装食品标签上的“过敏原提示”应使用哪种颜色字体标注？

A.红色

B.蓝色

C.黄色

D.与正文相同颜色

5.某进口预包装食品标签未标注中文，但提供了中文翻译，是否符合GB7718-2026要求？

A.符合，只要翻译清晰即可

B.不符合，必须强制标注中文

C.部分符合，需标注内容但不强制翻译

D.视具体产品类别而定

6.标示“有机食品”的预包装食品，其标签上必须加贴哪种认证标志？

A.中国有机认证标志

B.ISO22000标志

C.HACCP认证标志

D.QS标志

7.预包装食品标签上的“净含量”应使用哪种计量单位？

A.千克（kg）

B.公斤（kg）和克（g）

C.吨（t）

D.毫升（mL）

8.某婴幼儿辅食标签标示“添加DHA”，根据GB25596-2026，其DHA含量应≥多少？

A.50毫克/100克

B.100毫克/100克

C.150毫克/100克

D.200毫克/100克

9.预包装食品标签上的“生产许可证编号”应标示在哪个位置？

A.成分表下方

B.标签背面

C.食品名称下方

D.任何位置均可

10.标示“非转基因”的食品，其标签上是否必须标注转基因成分来源？

A.是，必须标注

B.否，无需标注

C.仅适用于转基因食品

D.视具体产品而定

二、多选题（每题3分，共10题）

说明：下列每题有多个符合题意的选项，请全部选择。

11.预包装食品标签上必须标示的内容包括哪些？（多选）

A.食品生产许可证编号

B.营养成分表

C.生产日期和保质期

D.食品广告宣传语

12.标示“低糖”的食品，其标签上应同时标示哪些内容？（多选）

A.糖含量≤5克/100克（固体）或100毫升（液体）

B.必须标示“低糖”字样

C.可选择标注“无糖”

D.无需标示过敏原信息

13.进口预包装食品标签的中文翻译应包括哪些内容？（多选）

A.食品名称

B.成分表

C.营养成分表

D.过敏原提示

14.标示“无添加”的食品，其标签上应标示哪些内容？（多选）

A.“无添加”字样

B.无需标示具体无添加内容

C.可选择标注“无防腐剂”等

D.必须标示检测报告

15.婴幼儿辅食标签上必须标示哪些营养成分？（多选）

A.能量

B.蛋白质

C.维生素A

D.钙

16.预包装食品标签上的“保质期”应标示哪种格式？（多选）

A.年月日

B.月日年

C.仅标示数字（

D.可选择标注“保质期至XX年XX月”

17.标示“有机食品”的食品，其标签上不得包含哪些内容？（多选）

A.“纯天然”宣传语

B.“零添加”字样

C.虚假宣传（如“不含化学物质”）

D.使用“绿色食品”标志

18.预包装食品标签上的“生产日期”应标示哪种格式？（多选）

A.年月日

B.月日年

C.年/月/日

D.仅标示数字（

19.标示“非转基因”的食品，其标签上必须标示哪些内容？（多选）

A.“非转基因”字样

B.转基因成分来源（如适用）

C.无需标示检测报告

D.可选择标注“安全认证”

20.儿童食品标签上必须标示哪些过敏原信息？（多选）

A.麸质

B.鸡蛋

C.牛奶

D.花生

三、判断题（每题2分，共10题）

说明：下列每题判断正误。

21.预包装食品标签上的“净含量”可以标注为“约100克”，无需精确到克数。（×）

22.进口预包装食品标签必须使用中文，且中文翻译应与原标签内容完全一致。（√）

23.标示“无添加”的食品可以不标示具体无添加的内容，如无添加蔗糖、无添加防腐剂等。（×）

24.婴幼儿辅食标签上可以不标示营养成分表，只要标示主要成分即可。（×）

25.预包装食品标签上的“生产日期”和“保质期”可以标注在同一行，如“生产日期：2026