DB21T 4261—2025 地理标志产品 南芬虹鳟鱼.docxVIP

ICS 65.150

CCSB52

21

辽 宁 省 地 方 标 准

DB21/T4261—2025

地理标志产品 南芬虹鳟鱼

Productofgeographicalindication—NanfenRainbowTrout

2025-11-27发布 2025-12-27实施

辽宁省市场监督管理局 发布

DB21/T4261

DB21/T4261—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：本溪艾格莫林实业有限公司。本文件主要起草人：彭彦钧、冯剑。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

起草单位通讯地址：本溪艾格莫林实业有限公司（本溪市南芬区思山岭杨木沟），联系电话：

I

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4 保护范围

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地理标志产品 南芬虹鳟鱼

范围

本文件规定了地理标志产品南芬虹鳟鱼的术语和定义、保护范围、产地环境、养殖要求、质量要求、检验方法、检验规则和标志、包装及运输。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2018年第277号文件批准保护的南芬虹鳟鱼。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条歀。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定GB11607 渔业水质标准

GB13078 饲料卫生标准

GB/T

21495

动植物油脂 具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定

GB/T

27638

活鱼运输技术规范

GB/T

30891

水产品抽样规范

GB/T

38095

DHA、EPA含量测定 气相色谱法

NY5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量

NY5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量SC/T1036 虹鳟

SC/T1030.7 虹鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料

农业农村部公告第250号 食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单

农业农村部公告第2292号 在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定

农业农村部公告第2583号 禁止非泼罗尼及相关制剂用于食品动物

农业农村部公告第2638号 食品动物中停止使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

南芬虹鳟鱼NanfenRainbowTrout

在地理标志产品保护范围内养殖，质量符合本文件要求的虹鳟鱼。

3.2

日投饵率

饲料干重占鱼体总重量的百分比。

南芬虹鳟鱼地理标志保护产品范围限于原国家质检总局批准保护范围，即辽宁省本溪市南芬区现辖行政区域。

产地环境

产地

养殖产地环境条件符合淡水养殖产地环境条件规定。

水源水质

以山泉水为宜，常年水量充足，水质优良，水质符合GB11607规定，周年水温不高于20℃淡水。

养殖要求

培育池

亲鱼培育池面积100m2～150m2，水深60cm～80cm。

虹鳟鱼性腺发育的适宜水温在4℃～13℃。

用人工调节光照周期的方法，控制产卵期。

放养

在虹鳟亲鱼培育过程中，采取雌雄混养，在产卵前一个月进行分养。亲鱼饲养的雌雄比例可掌握在4∶1

亲鱼培育用全价配合饲料，饲料配方应随着性腺发育的不同阶段而作相应的调整。

日常管理

检查性腺发育，定期筛选。

鱼苗、鱼种培育

培育池

鱼种培育池以长方形为宜，面积50m2～100m2，水深40cm～60cm。

水温溶氧

水温控制在8℃～18℃，溶氧6mg/L以上。

放养

放养密度与所需水量见表1。

表1每饲养10万尾虹鳟鱼苗所需面积和水量

鱼苗规格(g)

所需面积(m2)

密度(尾/m2)

注水量（L/m2）

5℃

10℃

15℃

1

60

1600

1

2

3

2

80

1200

2

3

6

5

100