DB21T 4275—2025 农产品地理标志 灯塔大米.docxVIP

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辽 宁 省 地 方 标 准

DB21/T4275—2025

农产品地理标志 灯塔大米

2025-11-27发布 2025-12-27实施

辽宁省市场监督管理局 发 布

DB21/T4275

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：灯塔市农村农业服务中心。

本文件主要起草人：郑伟、李强、苗兵、马东、苏翠萍、姜志强、乔辉、胡士华、田静、张梓莹、陈为、单提波。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。联系方式如下：

灯塔市农村农业服务中心 灯塔市烟台街道兆麟西路79号 0419-3507555。

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农产品地理标志灯塔大米

范围

本文件规定了农产品地理标志灯塔大米的术语和定义、地域范围、产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。

本文件适用于农业农村部《农产品地理标志登记公示〔2018〕第1号》规定的地域保护范围内生产的灯塔大米。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB1350 稻谷

GB/T1354 大米

GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T3543.4 农作物种子检验规程 发芽试验

GB4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类

GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5084 农田灌溉水质标准

GB/T5490 粮油检验一般规则

GB/T5491 粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB5749 生活饮用水卫生标准

GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T8321 农药合理使用准则

GB13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范

GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T15683 大米 直链淀粉含量的测定

GB/T17109 粮食销售包装

GB/T26630 大米加工企业良好操作规范

GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T393 绿色食品 农药使用准则

AGI2018-03-2457 中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 灯塔大米原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

术语和定义

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GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

灯塔大米

指在本文件第4章规定范围内种植的水稻，经加工后符合本文件规定的大米。

地域范围

应符合农业农村部《农产品地理标志登记公示〔2018〕第1号》规定的地域保护范围，即灯塔市张台子镇、西马峰镇、古城子街道、柳条寨镇、佟二堡镇、五星镇、沈旦镇、大河南镇、烟台街道、万宝桥街道、铧子镇、柳河子镇、鸡冠山乡、西大窑镇共计14个乡镇（街道）144个村。地理坐标为东经122°52′30—123°40′7，北纬41°14′20—41°36′40。

产地环境

农产品地理标志灯塔大米种植区位于灯塔市管辖区境内，土壤类型主要是水稻土、草垫土和棕壤土，土壤有机质含量平均为28.76g/kg。灯塔市属北温带大陆性气候，年平均气温7.6413℃。全年日照时数2660h，以自流灌为主，年降雨量686mm左右，无霜期171d，水资源丰富。

生产技术

栽培管理

参见附录A。

加工

参见附录B。

生产档案

应详细记录播前准备、育苗、施肥插秧、田间管理、病虫草害防治、收获、加工等各环节所采取的具体措施，建立稻米生产档案。

质量要求

感官特征

感官特征应符合表1的规定。

表1 感官特征

项目

特征指标

气味