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2026年营养师运动补剂误区题库含答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.以下哪种补剂被科学证实能有效提高短期爆发力？

A.欧米伽-3脂肪酸

B.β-丙氨酸

C.氯化钾

D.维生素D

答案：B

解析：β-丙氨酸能提高肌肉中肌酸水平，延缓疲劳，提升爆发力。欧米伽-3、氯化钾、维生素D与爆发力无直接关联。

2.长期服用蛋白粉可能导致以下哪种健康风险？

A.钙流失

B.肝脏负担加重

C.心脏病

D.骨质疏松

答案：A

解析：高蛋白饮食（尤其是通过蛋白粉摄入）可能增加钙排泄，长期可能导致骨密度下降。其他选项与蛋白粉无明确关联。

3.以下哪种补剂被用于延缓肌肉分解？

A.茶多酚

B.支链氨基酸（BCAA）

C.谷氨酰胺

D.硅酸镁

答案：B

解析：BCAA能抑制肌蛋白分解，常用于运动后补充。茶多酚（抗氧化）、谷氨酰胺（免疫支持）、硅酸镁（消化健康）与肌肉分解无直接作用。

4.以下哪种补剂可能影响血糖稳定性？

A.葡萄糖酸锌

B.肌酸

C.铬

D.柠檬酸

答案：C

解析：铬参与胰岛素敏感性调节，过量可能影响血糖。葡萄糖酸锌（补锌）、肌酸（能量代谢）、柠檬酸（缓冲代谢）与血糖无直接关联。

5.以下哪种补剂被用于改善运动中的水分吸收？

A.葡萄糖酸钙

B.肌醇

C.碳酸氢钠

D.低聚果糖

答案：D

解析：低聚果糖（益生元）能促进肠道益生菌生长，间接改善水分吸收。葡萄糖酸钙（钙补充）、肌醇（神经调节）、碳酸氢钠（缓冲酸）与水分吸收无关。

6.以下哪种补剂可能被运动员用于提高耐力？

A.牛磺酸

B.蛋氨酸

C.硒

D.葡萄糖酸铜

答案：A

解析：牛磺酸能提高心脏功能，改善耐力。蛋氨酸（代谢）、硒（抗氧化）、葡萄糖酸铜（骨骼健康）与耐力无直接关联。

7.以下哪种补剂过量可能引起神经系统问题？

A.维生素B6

B.维生素B12

C.钙

D.镁

答案：A

解析：高剂量维生素B6可能损伤周围神经。维生素B12、钙、镁在适量内安全，过量时主要影响骨骼或代谢。

8.以下哪种补剂被用于缓解运动后的肌肉酸痛？

A.叶黄素

B.硫酸镁

C.胆碱

D.肌酸

答案：B

解析：硫酸镁能放松肌肉，缓解痉挛。叶黄素（视力保护）、胆碱（神经传递）、肌酸（爆发力）与肌肉酸痛无直接关联。

9.以下哪种补剂可能被用于提高运动表现？

A.蜂胶

B.硅藻土

C.辣椒碱

D.菊粉

答案：C

解析：辣椒碱能提高脂肪氧化，提升耐力。蜂胶（免疫）、硅藻土（排毒）、菊粉（益生元）与运动表现无直接关联。

10.以下哪种补剂可能被用于改善运动后的恢复？

A.硅酸铝

B.纳豆激酶

C.葡萄糖酸铁

D.茶黄素

答案：B

解析：纳豆激酶能促进血液循环，加速恢复。硅酸铝（止泻）、葡萄糖酸铁（补铁）、茶黄素（抗氧化）与恢复无直接关联。

二、多选题（每题3分，共10题）

1.以下哪些补剂可能被用于提高免疫力？

A.葡萄籽提取物

B.蜂胶

C.维生素C

D.肌酸

答案：ABC

解析：葡萄籽提取物、蜂胶、维生素C均具有免疫调节作用。肌酸与免疫力无直接关联。

2.以下哪些补剂可能被用于改善睡眠质量？

A.GABA

B.牛磺酸

C.氯化镁

D.茶碱

答案：ABC

解析：GABA、牛磺酸、氯化镁均能促进神经放松。茶碱（兴奋剂）反而干扰睡眠。

3.以下哪些补剂可能被用于延缓衰老？

A.谷胱甘肽

B.辅酶Q10

C.维生素E

D.肌酸

答案：ABC

解析：谷胱甘肽、辅酶Q10、维生素E均具有抗氧化作用。肌酸与延缓衰老无直接关联。

4.以下哪些补剂可能被用于提高运动中的能量供应？

A.葡萄糖酸钙

B.肌酸

C.β-丙氨酸

D.低聚果糖

答案：BCD

解析：肌酸、β-丙氨酸、低聚果糖均能提升能量代谢。葡萄糖酸钙主要补充钙质，与能量无直接关联。

5.以下哪些补剂可能被用于改善皮肤健康？

A.维生素A

B.硅

C.葡萄籽提取物

D.叶黄素

答案：ABC

解析：维生素A、硅、葡萄籽提取物均能改善皮肤健康。叶黄素主要保护视力。

6.以下哪些补剂可能被用于提高运动中的水分平衡？

A.葡萄糖酸锌

B.柠檬酸

C.海藻酸盐

D.低聚果糖

答案：CD

解析：海藻酸盐、低聚果糖能促进水分吸收。葡萄糖酸锌、柠檬酸与水分平衡无直接关联。

7.以下哪些补剂可能被用于提高肌肉力量？

A.肌酸

B.β-丙氨酸

C.硅酸镁

D.葡萄糖酸钙

答案：AB

解析：肌酸、β-丙氨酸均能提升肌肉力量。硅酸镁、葡萄糖酸钙与力量无直接关联。

8.以下哪些补剂可能被用于改善运动后的恢复？

A.纳豆激酶

B.蜂胶

C.