安徽省皖西南联盟2026届高三上学期开学考试 语文试卷（含答案）.docx

安徽省皖西南联盟2026届高三上学期开学考试语文试卷

一、现代文阅读

阅读下面的文字，完成下题。

全球饮食日渐趋同，人类正将食物安全寄托在少数的作物和动物身上。这意味着人们放弃了很多物种宝贵的遗传特性，并将承担食物体系崩溃的风险。

你或许会说：“比起我的父母或祖父母，我吃的食物种类可丰富多了。”从某种层面来说，确实如此。无论是在伦敦、洛杉矶还是在利马，你都能吃到寿司、咖喱和麦当劳，你都能咬一口牛油果、香蕉和芒果。提供给我们的食物乍一看多种多样，但接着你就会意识到，这种“多样”在全球蔓延的方式都一模一样。人类的饮食在过去150年（大约6代人）里发生的变化比之前整整100万年（大约4万代人）里发生的变化还多。我们的生活方式和饮食习惯正在经历一场空前的大型实验。

在人类进化的大部分时间里，不管是作为狩猎采集者，还是作为农民，人们的饮食都是极其多样的。食物就是人们所在之地的产物，是当地人的生产活动与气候、土壤、水甚至海拔共同作用的结果。这种食物多样性储存在农民保留下来的种子里、人们种植的水果蔬菜里、人们饲养的各种动物身上、人们烤出来的面包里，还有人们生产的奶酪和制作的饮料里，一路传承至今。

Kavilea（一种小麦）是食物多样性日益衰减的幸存者之一，但也时日无多。它背后有一段独特的历史，与那个地区及当地人民有密切联系。可如今，这种完美适应了当地环境又拥有独特味道的谷物濒临灭绝。其他成千上