茶叶农药残留限量与风险评估：保障舌尖上的茶香安全.docx

茶叶农药残留限量与风险评估：保障舌尖上的茶香安全

一、引言

1.1研究背景

茶叶作为我国传统的重要饮品，在国民经济和文化生活中占据着举足轻重的地位。中国是茶叶的发源地，拥有悠久的茶文化历史，茶圣陆羽所著的《茶经》更是系统阐述了茶的起源、种植、制作、品饮等多方面知识，对后世茶文化的发展产生了深远影响。历经数千年的传承与发展，茶叶已成为中国文化的重要符号之一，承载着社交、礼仪、养生等多元功能。如今，中国不仅是世界第一大茶叶种植国、生产国和消费国，2021年全国茶叶内销总量突破230万吨，出口总量约35万吨（受疫情影响），茶叶产业对促进农村经济发展、增加农民收入、推动国际贸易等方面都