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幼儿园食堂食品添加剂使用管理制度

为规范幼儿园食堂食品添加剂使用管理，保障在园幼儿食品安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》（GB2760）等相关法律法规及标准要求，结合幼儿园实际情况，制定本制度。

一、食品添加剂使用基本原则

1.必要性原则：仅在无法通过调整原料、工艺或其他技术手段实现食品功能（如防腐、改善营养、满足特殊膳食需求）时，方可使用食品添加剂。禁止因改善口感、色泽或降低成本等非必要目的使用添加剂。

2.最小化原则：严格按照GB2760规定的使用范围和最大使用量添加，确保添加剂在成品中的残留量不超过标准限值。使用量需经精确计算，优