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2025年医卫类临床营养（士）相关专业知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、维生素A缺乏症最典型的临床表现是？

A.皮肤干燥皲裂

B.夜盲症

C.伤口愈合延迟

D.免疫力下降

2、术后患者的蛋白质需求量应如何调整？

A.每日每公斤体重0.8-1.0g

B.每日每公斤体重1.2-2.0g

C.每日每公斤体重2.0-2.5g

D.每日每公斤体重0.5-0.8g

3、哪种维生素缺乏会导致周围神经病变？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4、慢性肾病患者氮摄入量应如何控制？

A.每日0.6-0.8g/kg

B.每日1.0-1.2g/kg

C.每日0.8-1.0g/kg

D.每日1.2-1.5g/kg

5、营养支持治疗中，肠内营养的启动时间应为？

A.急性重症期（72小时内）

B.恢复期（住院第3周）

C.稳定期（住院第2周）

D.出院前1周

6、糖尿病患者的膳食管理原则不包括？

A.控制碳水化合物总量

B.选择低升糖指数食物

C.限制膳食纤维摄入

D.优化餐次分配

7、营养不良患者的营养评估工具不包括？

A.改良MNA

B.NRS-2002

C.DEXA扫描

D.AIFormula

8、术后患者早期肠内营养的启动时间应为？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

9、缺铁性贫血患者的铁剂补充应首选？

A.硫酸亚铁

B.铁山梨醇

C.葡萄糖酸亚铁

D.右旋糖酐铁

10、营养干预中，优先纠正哪种营养缺乏症？

A.维生素C缺乏

B.蛋白质-热量营养不良

C.锌缺乏

D.钾缺乏

11、老年患者每日水分需求应如何计算？

A.30-35ml/kg

B.25-30ml/kg

C.20-25ml/kg

D.15-20ml/kg

12、中国居民膳食指南建议成人每日烹调油摄入量应不超过多少克？

A.20g

B.25g

C.30g

D.50g

13、蛋白质供能比例在成年维持能量平衡时建议为多少百分比？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

14、维生素A缺乏最典型的临床表现不包括以下哪项？

A.夜盲症

B.皮肤干燥

C.免疫力下降

D.维生素D缺乏

15、钙的推荐膳食摄入量（RNI）成人每日为多少克？

A.800

B.1000

C.1200

D.1500

16、膳食纤维对肠道健康的主要作用不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.调节血糖稳定

C.增强饱腹感

D.提供能量

17、能量消耗公式“基础代谢率×活动系数×校正系数”中，校正系数主要针对以下哪类人群？

A.生长发育期

B.老年期

C.妊娠期

D.术后恢复期

18、临床营养评估中，BMI指数用于判断肥胖的临界值为？

A.18.5

B.24

C.28

D.30

19、下列哪种维生素属于水溶性维生素？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

20、慢性肾病患者限制钾摄入的依据是？

A.影响钙吸收

B.增加尿毒症风险

C.干扰血糖代谢

D.促进肠道出血

21、能量密度高的食物不包括以下哪类？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.膳食纤维

22、临床营养评估中，最常用的工具是？

A.NRS-2002

B.SubjectiveGlobalAssessment（SGA）

C.人体测量指标

D.营养风险筛查量表（MNA）

23、临床膳食干预的首要原则是？

A.经济实惠

B.个体化

C.严格无菌

D.高热量高蛋白

24、成人每日需水量（ml）的估算公式是？

A.体重（kg）×30

B.体重（kg）×35

C.体重（kg）×45

D.体重（kg）×50

25、术后早期肠内营养（EN）的启动时间是？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

26、妊娠期女性每日铁需求量（mg）为？

A.27

B.30

C.45

D.60

27、肿瘤患者营养支持中，肠外营养（PN）的适应症是？

A.肠功能正常且可耐受EN

B.吞咽困难且EN无法完成

C.严重肝肾功能不全

D.活动性消化道出血

28、糖尿病患者的膳食控制核心目标是？

A.控制总热量

B.调整碳水化合物比例

C.增加膳食纤维

D.限制脂肪摄入

29、营养干预中，微量营养素缺乏的筛查常用方法是？