鳜鱼内脏副产物中鱼油的精炼及其品质分析.pdfVIP

第卷第期总第期年月

FOODMACHINERY３８９２５１|２０２２９|

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DOI１０．１３６５２．sx．１００３．５７８８．２０２２．８０２７０１００３Ｇ５７８８２０２２０９Ｇ０２０４Ｇ０７

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鳜鱼内脏副产物中鱼油的精炼及其品质分析

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吴永祥雍张王茵吴丽萍胡长玉

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黄山学院生命与环境科学学院安徽黄山２４５０４１

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摘要目的优化鳜鱼内脏粗鱼油精炼工艺改善鱼油品valueofrefinedfishoilwere０．９４±０．０３mggand０．１２±

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质方法以酸价和过氧化值为响应值磷酸体积分数

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NaOH添加量活性白土添加量为影响因素采