氮肥施用对蒲公英生长、养分吸收及产量品质的影响探究.docx

氮肥施用对蒲公英生长、养分吸收及产量品质的影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

蒲公英（TaraxacummongolicumHand.-Mazz.），作为菊科蒲公英属的多年生草本植物，在我国分布广泛，常见于山坡草地、路边、田野及河滩等地。它不仅是人们餐桌上的美味野菜，还在传统医学领域占据重要地位，是一种典型的药食同源植物。

从食用价值来看，蒲公英富含多种营养成分，如维生素（A、C、E及B族维生素等）、矿物质（钙、铁、钾、镁等）、膳食纤维以及蛋白质。其嫩茎和嫩叶可生食、凉拌、炒食、做汤或腌渍，口感清新，风味独特，为人们的饮食增添了多样性。例如，在一些地区，人们将蒲公英嫩叶洗