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基于miR-132-3p调控的芝麻酚改善氟化物诱导小鼠认知功能障碍的机制研究与新产品开发

摘要

本研究旨在探讨芝麻酚通过调控miR-132-3p改善氟化物诱导小鼠认知功能障碍的机制，并基于此开展新产品开发。通过构建氟化物诱导的小鼠认知功能障碍模型，运用分子生物学、行为学等多种研究方法，揭示芝麻酚、miR-132-3p与认知功能之间的内在联系。结果表明，芝麻酚可通过上调miR-132-3p表达，调节相关信号通路，减轻氧化应激、炎症反应等，从而改善小鼠认知功能。基于此机制，开发出具有改善认知功能潜在功效的芝麻酚相关新产品，为防治氟化物诱导的认知功能障碍提供新的策略和产品。

关键词

芝麻酚；miR-132-3p；氟化物；认知功能障碍；机制研究；新产品开发

一、引言

1.1氟化物与认知功能障碍

氟化物在自然界中广泛存在，适量的氟化物对人体健康有益，如预防龋齿等。然而，长期过量摄入氟化物会导致氟中毒，对人体多个系统造成损害，其中神经系统是较为敏感的靶器官之一。大量研究表明，氟化物暴露可引起认知功能障碍，其机制可能与氧化应激、炎症反应、神经递质失衡以及神经细胞凋亡等多种因素有关。随着工业化进程的加速，氟化物污染问题日益严重，氟化物诱导的认知功能障碍已成为一个不容忽视的公共卫生问题。

1.2芝麻酚的生物活性

芝麻酚是芝麻油中的一种天然抗氧化剂，具有多种生物活性